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Costolette di maiale al miele e limone

Costolette di maiale al miele e limone. Adoro il contrasto tra il dolce e l’aspro e credo che questo si sia capito da tante mie ricette. L’altra sera avevo delle costolette di maiale da cucinare, che in genere risultano essere un po’ stoppose. Stavo per cucinarle con la ricetta delle Bistecche di maiale alla pizzaiola, ma poi, tutto ad un tratto, mi si è accesa una lucina nella mia testolina e ne è uscita fuori questa preparazione, che tutti hanno dimostrato di aver gradito. Un secondo piatto che consiglio veramente, anche perché il sapore agrodolce sta magnificamente con carni come maiale e coniglio.

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Costolette di maiale al miele e limone

Ingredienti:

  • 4 costolette di maiale con l’osso
  • olio evo
  • sale
  • pepe
  • il succo di 2 limoni grandi
  • 1 cucchiaio di miele

Passiamo ora alla preparazione delle Costolette di maiale con miele e limone.

Mettere un filo di olio in una padella e lasciare rosolare le Costolette da tutti e due i lati, a fuoco dolce, quindi salare e impepare.

Mettere le costolette dorate in un piatto e tenere in caldo.

Spremere il succo di due limoni, eliminare i semi e versarlo in padella.

Aggiungere un cucchiaio di miele e lasciare sciogliere dolcemente.

Assaggiate l’agrodolce e regolatelo secondo i vostri gusti, aggiungendo altro o miele o altro limone, in base anche alla grandezza delle costolette.

Una volta che il miele si è sciolto e i due ingredienti si sono amalgamati tra loro, poggiare in padella la carne, facendo insaporire per qualche minuto da entrambi i lati.

Spegnere il fuoco e servire le Costolette di maiale al miele e limone calde.

Buon appetito!

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Pubblicato da Annamaria tra forno e fornelli

Ciao a tutti. Sono Annamaria, siciliana Doc e con parecchi hobby, tra cui la passione per cucina. Questo blog è nato quasi per gioco nel Marzo del 2015 e oggi mi ritrovo con un bel po' di followers che amano le mie ricette. La mia è una cucina piuttosto semplice. Propongo ricette fattibili da tutti e forse è questo il segreto per cui alla gente piacciono. Colgo l'occasione per ringraziare chiunque entri qui e mi onora con la propria presenza.

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