Pollo con peperoni

Pollo con peperoni cotto in padella. E’ un secondo piatto sfizioso e veloce da preparare, è un modo stuzzicante di usare il petto di pollo abbinandolo ad uno degli ortaggi dell’estate. Un connubio perfetto che permette di preparare un secondo piatto completo di contorno.

Saporito colorato un secondo piatto di carne che richiede pochi passaggi e un tempo di cottura di un’ora circa.

Utilizzate, possibilmente, un pollo ruspante che abbia una carne più saporita.

La carne del pollo durante la cottura diventa morbidissima e succosa, assumendo un sapore a dir poco delizioso. Buono, buono, buono!

I Peperoni devono essere belli carnosi e maturi, i migliori si trovano tra agosto e gli inizi di ottobre perché hanno beneficiato del sole che distrugge la solanina, una sostanza che li rende poco digeribili, inoltre quando li pulite togliete sempre la parte bianca interna che contiene una sostanza chiamata flavina anch’essa indigesta.

Basterà accompagnare questo piatto con del buon pane…… grandi e bambini ne andranno matti!

Vi suggerisco di preparare il piatto con un po’ di anticipo, in modo da poterlo lasciar riposare per qualche ora, così che gli ingredienti si amalgamino a dovere e la salsa acquisti quel sapore unico che conoscono bene quanti hanno assaggiato questa delizia.

Un altra ricetta fantastica sono le spinacine di pollo.

Tutto sommato non ci vuole molta fatica per mangiare qualcosa di genuino!

Se volete sapere come si fa il pollo con i peperoni, segnate gli ingredienti e seguite il passo-passo!