La besciamella è una salsa di base di origini francesi,
ma conosciuta in tutto il mondo, ed è usata in tantissime ricette
più elaborate.
E’ facilissima da fare, ed io ve la propongo in versione light,
ovvero senza burro, è buonissima lo stesso ve lo assicuro!!!!
Per mezzo litro di besciamella
500 ml latte
2 cucchiai rasi di farina
noce moscata un pizzico
sale q.b.
Mettete il latte in un tegame a fondo spesso e fate sciogliere bene la farina, in modo che non si formino grumi , mettete la noce moscata e il sale .
Fatela addensare a fuoco medio, ci vorranno circa 15/20 min.
Adesso potete utilizzarla a vostro piacimento.