10 ricette con gli spaghetti, per tutti gusti e tutti i palati, semplici, facili, elaborate, con la verdura, con la carne o con il pesce. Ricette veloci per tutte le occasioni, per condire questo formato di pasta famoso in tutto il mondo. Al ragù di polpo, primo e secondo in un’unica ricetta, spaghetti alla San Giuannin una ricetta semplice con pochissimi ingredienti della nostra cucina contadina, gli spaghetti con le cime di rapa…direttamente dalla tradizione pugliese, spaghetti di Lilly e il Vagabondo con le polpettine e pomodoro, gli spaghetti cozze e zucchine…terra e mare in un unico piatto.
Alcune piccole regole:
- utilizzare un litro di acqua per ogni etto di pasta
- togliere la pasta sempre al dente
- mescolare con un forchettone spesso, per evitare che si attacchino
- utilizzare pasta di qualità
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10 ricette con gli spaghetti
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