Gli spaghetti saltati in padella un primo piatto estivo,veloce e sempre di grande successo.Una ricetta semplice, facile dal gusto inconfondibile dell’estate con i pomodorini e il basilico fresco. Che dire è un piatto che parla da solo….basta gurdare la foto …non ci sono parole. Gli ingredienti: gli spaghetti, i pomodorini ciliegino, l’aglio, l’olio di oliva e il basilico. Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano
Spaghetti saltati in padella
INGREDIENTI per 4 persone:
400 gr di spaghetti
400 gr di pomodori ciliegino
olio q.b.
2 spicchi di aglio
basilico a volontà
ESECUZIONE
La proposta di oggi è una ricetta semplice e facile…gli ingredienti sono pochissimi e devono essere freschi.Pochi semplici passaggi e il piatto è subito pronto in tavola! Volete mettermi alla prova?
Allora un padella e via…
- Staccare i pomodorini dal grappolo,lavarli e tagliarli a pezzetti,
- Versare in una padella l’olio di oliva.
- Sbucciare l’aglio, tagliarlo a pezzetti e far soffriggere nell’olio non deve bruciarsi.
- Aggiungere i pomodori farli cuocere a fiamma viva.
- Schiacciarli con una forchetta,devono cuocere per 10 minuti.
- Nel frattempo versare l’acqua in una pentola e portarla a bollore.
- Immergere gli spaghetti e lessarli.
- Condire il sugo di pomodorini con il sale,il basilico e ancora dell’olio.
- Scolare la pasta molto al dente e mantecarla nella padella.
- Versare se necessario dell’acqua di cottura.
- Condire nuovamente con olio di oliva e basilico, impiattare e servire.
Buon appetito!
N.B. il segreto di questa preparazione è una cottura veloce e abbondare con l’olio di oliva.Utilizzare i pomodorini ciliegino sono piccoli e molto saporiti.
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