Per stupire i vostri invitati durante le festività niente è meglio del plumcake natalizio, un plumcake al cioccolato decorato con un albero di natale al centro, morbidissimo, gustoso e scenografico; con semplicità porterete in tavola un dolce dal successo assicurato! Sbizzarritevi con forme e colori, potete sostituire l’albero di natale con un babbo natale rosso o con una cometa gialla 😉 Preparate il plumcake natalizio con i bambini, si divertiranno insieme a voi! Per la realizzazione della ricetta avrete bisogno di uno stampo rotondo con un diametro di 18 cm per l’albero di Natale, e di uno stampo per plumcake di cm 25×12.
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Ingredienti
Ingredienti per l'albero di Natale
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2 Uova
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1/2 bicchiere Zucchero
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1/2 bicchiere Farina 00
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40 ml Olio di semi di girasole
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1 bustina Vanillina
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1/2 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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1/2 cucchiaino Colorante alimentare verde
Ingredienti per il plumcake
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2 Uova
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240 g Farina 00
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240 g Zucchero
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240 ml Latte
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120 ml Olio di semi di girasole
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50 g Cacao amaro in polvere
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80 g Cioccolato fondente
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1 bustina Vanillina
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2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
Preparazione
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Per preparare il plumcake natalizio per prima cosa dedicatevi alla preparazione dell’albero. Sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina, quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso aggiungete la farina e il lievito setacciati, alternandoli con l’olio. Terminate aggiungendo il colorante verde. Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato e infornatelo in forno statico preriscaldato a 225° per 15 minuti. Una volta pronto sfornatelo, lasciatelo raffreddare e ricavate, con un taglia biscotti a forma di albero, quanti più alberelli possibili.
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Per preparare il plumcake al cioccolato sciogliete il cioccolato a bagnomaria o in microonde e lasciatelo intiepidire. Sbattete le uova con lo zucchero, la vanillina e il sale, una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso aggiungete l’olio e il cioccolato sciolto. Continuate aggiungendo il lievito, la farina e il cacao setacciati alternandoli con il latte.
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Versate metà dell’impasto in uno stampo per plumcake, al centro disponete una fila di alberelli verdi e ricopriteli con l’altra metà dell’impasto. Infornate il plumcake natalizio in forno statico preriscaldato a 200° per circa 40 minuti. Controllate la cottura del plumcake e regolatevi con i tempi di cottura basandovi sulle caratteristiche del vostro forno. Una volta pronto sfornatelo, lasciatelo raffreddare e cospargetelo con dello zucchero a velo.
Note
