Timballo con parmigiano e zucca dadinata
Cari lettori, in questo periodo va forte la zucca e non ho perso tempo per preparare un buonissimo Timballo con parmigiano e zucca dadinata. E' un piatto vegetariano davvero genuino, la zucca è leggermente saltata in padella con il burro ma poi la cottura vera e propria avviene in forno. E'…
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Pancarrè con le uova aromatizzato con erba cipollina
L’erba cipollina ha un sapore che ricorda quello dei porri e delle cipolle, ma è decisamente più delicato, perfetto per profumare i piatti senza coprire l’aroma di altri ingredienti e impreziosisce ogni preparazione con un sapore dolce e delicatamente pungente.
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NUOVA VERSIONE dell’Insalata ricca di pane raffermo con pomodoro e mozzarella
Cari lettori, ultimamente mi ritrovo a dover trovare la soluzione per non buttar via il pane raffermo; primo perchè odio gli sprechi e secondo perchè mi piace riuscire a preparare qualcosa di appetibile anche con pochi ed economici ingredienti. Il pane raffermo è un dilemma di molte persone. Principalmente e…
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Bocconcini soffici con la ricotta (Bimby e non)
I Bocconcini soffici al forno con la ricotta (Bimby) sono un secondo piatto leggero e genuino da accompagnare con un contorno di verdure. Sono una variante più veloce delle Crocchette di ricotta al forno perchè li preparo con gli stessi ingredienti ma anzichè formare le crocchette e panarle, formo direttamente dei…
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Fette di pane raffermo fritte
Buttare il pane è davvero uno spreco, soprattutto ai tempi di oggi! Il pane raffermo può essere riutilizzato per la preparazione di molte ricette o semplicemente grattugiato, e anzichè comprare un prodotto confezionato, si può avere in casa una scorta di pangrattato sempre pronta all'utilizzo. Io spesso trasformo il pane raffermo in crostini, ottimi da servire con…
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Sfoglia di mozzarella arrotolata
La sfoglia di mozzarella arrotolata è un piatto unico freddo che può essere servito sia per pranzo sia per cena. Potete farcire il vistro44q
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Crocchette di ricotta al forno – (Bimby e non) – Ricetta veloce e sfiziosa
Cari lettori, Riuscite tutti a far mangiare ai vostri bambini la ricotta e le uova? Nella mia famiglia, a partire da mio fratello, dai miei nipoti e finendo adesso con mio figlio, abbiamo avuto molte difficoltà nel fargli mangiare certi tipi di alimenti importanti, ma grazie all'invenzione di mia sorella,…
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