Pubblicato inRicette base
Burro di arachidi
Il burro di arachidi, o crema alle noccioline, è la classica merenda all’americana. Semplicissimo da fare e buonissimo da mangiare a tutte le ore del giorno, spesso viene accompagnato da marmellate di vari gusti oppure da creme spalmabili alla nocciola.…
Pubblicato inFrutta e verdura del mese
Ottobre frutta e verdura del mese
Ottobre frutta e verdura del mese Quante volte ci siamo chiesti: ma che verdura e…
Pubblicato inPrimi piatti
Risotto zucca gorgonzola dolce
Il risotto zucca gorgonzola dolce è un classicone: tutti lo preparano in questo periodo, con tutta…
Pubblicato inAntipasti
Sfogliata ai funghi champignon
La sfogliata ai funghi è una torta salata velocissima da preparare, fatta con pochi ingredienti…
Pubblicato inPane e lievitati
Torta salata con impasto molle
La Torta salata con impasto molle è un semplicissimo lievitato che si prepara in meno di…
Impasto pizza con 1 grammo di lievito a lievitazione lenta
Impasto pizza con 1 grammo di lievito a lievitazione lenta: è una di quelle preparazioni base che non dovete assolutamente lasciarvi sfuggire. Da anni prepariamo la pizza a casa mia con lo stesso metodo, ovvero come potete leggere in questa…
Pasta al forno alle melanzane
La Pasta al forno alle melanzane è il tipico primo piatto per la domenica in famiglia.…
Pubblicato inDolci
Ciambella cioccolato pere
La Ciambella cioccolato pere è un dolce perfetto per tutte le ore del giorno: dalla colazione del…
Pubblicato inFrutta e verdura
Cipollata (cipuddata)
La Cipollata (cipuddata) è un condimento povero, semplicissimo da preparare, tipico della cucina contadina. Si…
Crema spalmabile al cioccolato bianco
La crema spalmabile al cioccolato bianco, la nutella bianca, è una ricetta base, semplicissima da…
Panino alla parmigiana di melanzane e Zizzona di Battipaglia
Il Panino alla parmigiana di melanzane e bufala è un piatto veloce da preparare, ideale per un consumo fuori casa, perfetto anche per l’ufficio. Questo panino è preparato utilizzando la magnifica, superlativa, buonissima Zizzona di Battipaglia, una mozzarella di bufala campana…