I pancake banana e uova sono dei pancake senza yogurt, senza latte, senza olio e senza burro, morbidissimi e super veloci da preparare, basterà frullare tutto con un minipimer o tritatutto ed il gioco è fatto! Si otterrà un impasto cremosissimo e liscio che vi verrà voglia di mangiare, ma che dovrete prima cuocere formando tanti pancake!
Perfetti per una colazione sana, nutriente e golosa! Farciteli con marmellate, creme spalmabili, frutta fresca, miele, sciroppo di acero, e chi più ne ha più ne metta, sono buonissimi! Io li ho già preparati tre volte e sono stati approvati da tutti, quindi fidatevi e preparateli anche voi!
Ma ditemi, quali sono i vostri dolci preferiti da colazione? Io non so scegliere tra plumcake e pancake, quindi alternativamente provo sempre nuove ricette!
In fondo alla descrizione vi lascio il link diretto ad altre ricette di pancake e banana bread, provateli e mi direte!
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PROVA ANCHE:
Ingredienti
PER I PANCAKE BANANA E UOVA
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE I PANCAKE BANANA E UOVA
Passaggi
PREPARAZIONE DEI PANCAKE BANANA E UOVA
Nel boccale di un tritatutto frullare la banana a pezzetti, le due uova, le gocce di dolcificante (facoltative), la vanillina e il pizzico di sale, si dovrà ottenere una crema liscia.
Aggiungere farina e lievito setacciato e frullare ancora fino ad ottenere una bella crema omogenea.
Riscaldare una padella per pancake sul fornello medio a fiamma bassa, oleare ogni foro aiutandosi con un pennello da cucina o un tovagliolo di carta.
Versare un cucchiaio e mezzo per ogni pancake e far cuocere a fiamma bassa.
In alternativa andrà bene, per la cottura, anche una semplice padella antiaderente.
Non appena l’impasto si sarà un po’ asciugato e si saranno formate le prime bollicine girare ogni pancake e continuare la cottura dall’altro lato, basteranno altri 30 secondi, o giù di lì.
Man mano che i pancake saranno cotti impilarne uno sull’altro di modo che il calore da essi sprigionati li mantenga morbidi e umidi.
Lasciar raffreddare completamente prima di servire.
Farcire a piacere con marmellate, creme spalmabili, sciroppo di acero, frutta fresca!
Questi pancakes sono così buoni e velocissimi da fare che per ora li ho già preparati 3 volte, e sono stati approvati da tutti, troppo troppo buoni!
Per una colazione leggera, sana e nutriente, preparateli e fatemi sapere che ve ne pare!
Io li ho già preparati tre volte, sono piaciuti a tuttiiii!
COME CONSERVARE I PANCAKE BANANA E UOVA
Si conservano morbidi per 2-3 giorni chiusi in un recipiente ermetico, o ben avvolti in carta alluminio.
Dosi variate per porzioni
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