I banana pancake sono un’altra super ricetta, semplice e veloce di pancake morbidissimi e umidi al punto giusto, senza burro e senza olio, con banana schiacciata nell’impasto! Non è la prima ricetta di pancake alla banana che vi propongo, sul mio blog troverete anche la versione con soli albumi, con e senza yogurt greco, mentre stavolta ho utilizzato yogurt bianco magro (non greco) e uova intere!
Che dire, questa ricetta è fantastica, conquisterà anche i palati più esigenti e rientra sicuramente tra le mie preferite! Ultimamente ho ripreso a “sfornare” nuove ricette di pancakes, era da un bel po’ che non li preparavo perché stavo utilizzando la piastra per waffles. A questo proposito vi ricordo che questa ricetta potete usarla anche per cuocere dei waffles!
Fossi in voi non mi lascerei scappare nemmeno questa ricetta! Io in fondo alla descrizione vi lascio il link diretto ad altri pancake, preparateli e fatemi sapere qual è la vostra ricetta preferita!
Preparateli e fatemi sapere che ne pensate, io li ho amati al primo morso! Buonissimi, super morbidi e umidi al punto giusto!
Taggatemi nelle vostre foto di facebook e instagram e vi reposterò.
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PROVA ANCHE:
senza burro senza olio
Ingredienti
PER I BANANA PANCAKE
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE I BANANA PANCAKE
Passaggi
PREPARAZIONE DEI BANANA PANCAKE
In una ciotola schiacciare la banana con i rebbi di una forchetta. Aggiungere le uova, lo yogurt magro bianco, la vanillina, le gocce di dolcificante, il pizzico di sale e mescolare bene il composto, sempre usando la forchetta.
Unire farina e lievito in polvere setacciato.
Riscaldare una padella per pancake (o una classica padella antiaderente) e quando sarà ben calda oleare la superficie aiutandosi con un pennello per alimenti o un tovagliolo.
Versare circa un cucchiaio e mezzo di composto per ogni pancake e far cuocere a fiamma bassa sul fornello medio.
Quando inizieranno a formarsi le prime bollicine e il composto ad asciugarsi in superficie, girare i pancakes dall’altro lato e continuare la cottura.
Servire i pancake accompagnati da marmellate, creme spalmabili, frutta fresca, a voi la scelta! Sono buoni anche al naturale grazie al delicato sapore della banana!
senza burro senza olio
Questa ricetta rientra ufficialmente tra le mie preferite di pancake con banana, senza burro e senza olio, ma morbidissimi!
Fidatevi, sono troppo troppo buoni! Da me hanno tutti apprezzato e li ho già preparati due volte!
senza burro senza olio
Fatemi sapere che ne pensate, io vi ho avvisato, sono super!
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senza burro senza olio
Nel mio blog, nella sezione PANCAKES troverete tante altre proposte, per tutti i gusti e le esigenze
COME CONSERVARE I BANANA PANCAKE
Si conservano morbidi per 2-3 giorni chiusi in un recipiente ermetico, o ben avvolti in carta alluminio.
Dosi variate per porzioni
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