Il porridge cremoso è preparato con fiocchi di avena piccoli, cuoce in un pentolino insieme ad acqua, latte e polpa di frutta. In pochissimi minuti avrete la vostra colazione o spuntino pronta! Il segreto per avere un porridge cremoso è proprio quello di utilizzare fiocchi di avena piccoli. Se avete quelli grandi potete frullarli un po’ per sminuzzarli.
Per questa ricetta ho utilizzato la polpa di 100% frutta che si trova facilmente in tutti i supermercati in vaschette piccole di alluminio. Ce ne sono di tantissimi gusti, io stavolta ho scelto mix mela e banana, ma voi utilizzate quella che preferite. Non sentirete particolarmente il sapore perché la quantità è poca, ma servirà a dare una bella consistenza al vostro porridge! Anche il tempo di cottura del porridge è importante per avere la consistenza che preferite! Se cuocerà poco sarà più liquido, a me piace cremoso ma consistente, quasi come se fosse un budino, quindi l’ho fatto cuocere per qualche minuto. Regolatevi in base ai vostri gusti!
Nel mio blog trovate un sacco di ricette di porridge al forno perché è la versione che fino ad ora mi è piaciuta di più, ma vi dirò che questa di porridge cremoso ma consistente mi ha entusiasmata molto! Ottima idea per colazione o spuntino di metà mattinata, ma perfetta anche per la merenda! Saziante, leggera e nutriente.
In fondo alla descrizione vi lascio il link diretto ad altre mie ricette di porridge, provatele perché sono super buone, e fatemi sapere che ne pensate!
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Ingredienti
PER IL PORRIDGE CREMOSO
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE IL PORRIDGE CREMOSO
Passaggi
PREPARAZIONE DEL PORRIDGE CREMOSO
In un pentolino mescolare con un cucchiaio i fiocchi di avena (piccoli) con purea di frutta (io mix mela e banana, quella che si compra al supermercato in vaschette piccole di alluminio), acqua, latte scremato, portare sul fornello piccolo e cuocere a fiamma bassa finché non diventa cremoso.
Da quando inizia a bollire ci vorranno pochissimi minuti. Più cuocerà e più avrete un composto compatto e meno liquido. Regolatevi in base ai vostri gusti.
Quando il porridge sarà cotto togliere dal fuoco, aggiungere se si vuole un pizzico di vanillina e versare in un barattolino di vetro.
Far raffreddare completamente prima di trasferire in frigorifero e lasciar riposare per almeno un’ora, o tutta la notte.
Al momento di mangiarlo decorare la superficie con marmellata 100% frutta, frutta fresca a piacere e scagliette di cioccolato fondente.
Ottima idea di colazione o spuntino, saziante grazie alle proprietà dei fiocchi di avena.
Se lo preferite più liquido, meno budinoso, fatelo cuocere di meno. A me piace cremoso ma consistente.
Potete farcirlo anche con creme spalmabili, miele, burri di frutta secca! A voi la scelta!
COME SI CONSERVA IL PORRIDGE CREMOSO
Si conserva in frigo per 2-3 giorni.
Dosi variate per porzioni