Il banana bread al cioccolato è un dolce semplice e velocissimo da preparare, con banana schiacciata nell’impasto, senza burro e con pochissimo olio. Vi occorrerà solo una ciotola e una forchetta per farlo, senza sbattitore elettrico!
Questa ricetta è ufficialmente tra le mie preferite di banana bread senza burro, profumato al cacao e cioccolato, una consistenza super morbida e umido al punto giusto! Ha conquistato tutti ed è praticamente finito in mezza giornata!
Quando avete voglia di dolce ma poco tempo a disposizione per prepararlo, non vi dimenticate di questa ricetta! Segnatevi tutti gli ingredienti che occorrono e andate subito a farlo, vedrete che vi piacerà tantissimo!
In fondo alla descrizione vi lascio il link diretto ad altre ricette di banana bread e non solo! Tutte super buone, veloci e buonissime!
Preparatelo anche voi e fatemi sapere che ne pensate!
Taggatemi nelle vostre foto di facebook e instagram e vi reposterò.
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PROVA ANCHE:
Ingredienti
PER IL BANANA BREAD AL CIOCCOLATO
PER LA DECORAZIONE DEL BANANA BREAD AL CIOCCOLATO
Strumenti
COSA OCCORRE PER IL BANANA BREAD AL CIOCCOLATO
Passaggi
PREPARAZIONE DEL BANANA BREAD AL CIOCCOLATO
In una ciotola schiacciare le banane con i rebbi di una forchetta, aggiungere anche uovo, albumi, eritritolo (o zucchero), yogurt greco, olio extravergine di oliva, vaniglia e pizzico di sale. In pratica tutti gli ingredienti tranne le “farine” e gocce di cioccolato.
Unire farina, cacao amaro e lievito setacciato e mescolare velocemente sempre con forchetta (o cucchiaio) eliminando i grumi formatisi.
Aggiungere anche le gocce di cioccolato fondente.
Rivestire di carta forno uno stampo da plumcake da 20x10cm e versare il composto appena preparato. Decorare la superficie con gocce di cioccolato e un mix a piacere di frutta secca.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 55 minuti in base alla potenza del proprio forno. Fare sempre la prova dello stecchino per assicurarsi sia cotto.
Lasciar raffreddare completamente prima di trasferire in un piatto da portata e servire.
Questo banana bread senza burro è davvero buonissimo, super morbido e umido al punto giusto, ufficialmente tra le mie ricette preferite!
Dovete assolutamente prepararlo, piacerà a tutti! Il mio è finito in un batter d’occhio!
Non so se dalle foto riuscite a percepire la morbidezza di questo plumcake e soprattutto la bontà, è per questo che ho provato a scattare e riscattare, alla ricerca della foto perfetta che non arriva mai ahah!
Fidatevi lo stesso di me, e preparate questo banana bread, sarò ripetitiva ma è davvero super super buono!
La ricetta perfetta quando avete voglia di dolce ma pochissimo tempo a disposizione per prepararlo! Il risultato è fantastico!
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COME CONSERVARE IL BANANA BREAD AL CIOCCOLATO
Si conserva morbido per 3-4 giorni chiuso in un recipiente ermetico, o ben avvolto in carta alluminio.
Dosi variate per porzioni
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