Se pensate che una torta al cacao light e proteica non possa essere anche golosa, questa ricetta vi farà cambiare idea! Senza olio, senza burro, senza zuccheri raffinati e con soli ingredienti semplici e leggeri, questa torta è un concentrato di bontà e leggerezza.
Preparata con albumi montati a neve e yogurt greco 0% grassi, arricchita con farina, cacao amaro, eritritolo (ma se volete potete utilizzare zucchero), profumo di arancia e un tocco di cannella, è perfetta per chi segue un regime alimentare controllato, per chi pratica sport, o semplicemente per chi ama prendersi cura di sé… ma senza rinunciare al gusto!
La sua consistenza soffice vi sorprenderà, e se la spalmate con un velo di marmellata senza zuccheri, crema spalmabile o burro di arachidi, diventa una colazione o merenda completa, nutriente e appagante.
La prova costume si avvicina? Con questa torta non avrete più dubbi su cosa mangiare per restare in forma con piacere!
Fit a modo mio significa proprio questo: ricette sane, leggere, ma piene di sapore. Provare per credere!
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DA PROVARE ANCHE:
Ingredienti
PER LA TORTA AL CACAO LIGHT E PROTEICA
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE LA TORTA AL CACAO LIGHT E PROTEICA
Passaggi
PREPARAZIONE DELLA TORTA AL CACAO LIGHT E PROTEICA
Montare gli albumi a neve ferma e aggiungere, successivamente, anche eritritolo (o zucchero), continuando a montare.
In una tazza mescolare lo yogurt con cannella, vanillina, pizzico di sale, buccia grattugiata di un’arancia e acqua.
Versare la crema di yogurt, appena preparata, negli albumi a neve, mescolando con un cucchiaio dall’alto verso il basso per non smontare il tutto.
Unire a più riprese la farina, il cacao amaro e il lievito in polvere setacciate, mescolando sempre col cucchiaio dall’alto verso il basso.
COTTURA DELLA TORTA AL CACAO LIGHT E PROTEICA
Oleare e infarinare uno stampo per ciambellone da 24cm di diametro. In alternativa utilizzare uno spray alimentare staccante come ho fatto io.
Versare il composto appena preparato e cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti in base alla potenza del proprio forno.
Fare sempre la prova stecchino per assicurarsi sia cotto. Dovrà uscire asciutto.
Lasciar raffreddare prima di trasferire in un piatto da portata e servire.
Un’idea semplice, leggerissima e super buona, perfetta per tutti, anche per gli sportivi che sono sempre alla ricerca di idee proteiche con poche calorie.
Il segreto per rendere ancora più buona e golosa una torta così leggera è utilizzare molti aromi che danno sapore, quindi bucce di agrumi, vaniglia, cannella e tutti gli altri aromi che più vi piacciono.
Estremamente morbida, umida al punto giusto, una vera coccola mattutina o pomeridiana! Spalmate sulla fetta della marmellata, burro di arachidi o crema spalmabile.
Le vostre colazioni non saranno più tristi e deludenti! Preparatela e mi darete ragione, ne sono sicura!
Che siate sportivi, o che semplicemente vi piace prendervi cura di voi con dolci sani e golosi, questa è la ricetta che fa per voi! Nel mio blog troverete anche la versione classica non al cacao!
Per tutti i gusti e le esigenze!
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Si conserva morbida per 3-4 giorni chiusa in un recipiente ermetico, o ben avvolta in carta alluminio.
Dosi variate per porzioni
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