Il pan di banane è un morbidissimo dolce senza burro preparato con banane frullate nell’impasto e ingolosito con scaglie di cioccolato fondente, morbido e umido al punto giusto è perfetto per accompagnare cappuccini, tè e tisane!
Io ho utilizzato lo stampo charlotte da 20cm di diametro, molto capiente e invece di olearlo e infarinarlo ho usato direttamente lo spray alimentare staccante.
Questo dolce è profumato, semplice e veloce da preparare, ve lo consiglio perché è davvero buonissimo!
In fondo alla descrizione vi lascerò qualche link diretto ad altre ricette preparate con le banane, date un’occhiata e fatemi sapere qual è la vostra preferita!
Ah, dimenticavo, per questo dolce ho sostituito lo zucchero con l’eritritolo, un dolcificante naturale che ha zero calorie e che non innalza l’indice glicemico, adatto quindi anche ai diabetici. In base alle vostre esigenze potrete decidere se utilizzare lo zucchero o il dolcificante, nella ricetta troverete entrambe le quantità consigliate!
Preparate anche voi il pan di banane con scaglie di cioccolato e fatemi sapere che ne pensate!
Taggatemi nelle vostre foto di facebook e instagram e vi reposterò.
Per non perdervi nessuna novità seguitemi anche sulla mia pagina facebook FIT A MODO MIO e sulla pagina instagram fitamodomio. Vi aspetto!!
PROVA ANCHE:
Ingredienti
PER IL PAN DI BANANE
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE IL PAN DI BANANE
Passaggi
PREPARAZIONE DEL PAN DI BANANE
Con l’aiuto di un frullatore a immersione ridurre la banana in crema, versarla in una ciotola insieme all’uovo, all’eritritolo (o lo zucchero), cannella in polvere e vanillina e mescolare con una frusta a mano.
Aggiungere, poi, acqua e olio di semi.
Infine farina e lievito setacciato.
Unire anche le scaglie di cioccolato fondente.
Oleare e infarinare uno stampo da 20cm di diametro oppure utilizzare, come ho fatto io, uno spray staccante alimentare e versare il composto appena preparato.
Infornare in forno statico preriscaldato a 170-180°C per circa 40-45 minuti in base alla potenza del proprio forno.
Fare sempre la prova dello stecchino per assicurarsi sia cotto.
Lasciar raffreddare prima di capovolgere il dolce, spostarlo in un piatto e servire!
Morbidissimo, semplice e profumato, il pan di banane con scaglie di cioccolato è buonissimo sia per la colazione che la merenda!
Per non perdervi nessuna novità seguitemi anche sulla mia pagina facebook FIT A MODO MIO e sulla pagina instagram fitamodomio. Vi aspetto!!
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.