Torta 5 minuti sfoglia ricotta e fichi

Torta 5 minuti sfoglia ricotta e fichi

Torta 5 minuti sfoglia ricotta e fichi, semplice da fare e con soltanto 4 ingredienti. Non occorre impastare niente e si sporca davvero poco in cucina. Una torta da poter fare in ogni occasione: colazione, merenda o dolce di fine pasto .. ma piacevole da farsi anche per occasioni improvvise. Buonissima e delicata nel sapore e bella presentazione può essere anche utilizzata come dolce da portare a casa di amici. Il periodo ottimale per preparare la torta ricotta e fichi non è molto esteso… agosto settembre, che equivale al periodo della produzione dei fichi. Consistenza all’assaggio una leggera sensazione di sfogliato misto ad una piacevole morbidezza regalata dalla farcitura di ricotta e fichi

Preparazione: 5 minuti

Cottura:  20 minuti

Porzioni: 6

Torta 5 minuti sfoglia ricotta e fichi

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (40 x 25 cm circa)
• 1 cucchiaio colmo di ricotta
• 1 cucchiaio colmo di marmellata di fichi (o altra varietà)
• 2 fichi medi

Preparazione

Guarda anche

• Crostata di fichi (cremosa senza marmellata ne crema)
• Marmellata di Fichi (confettura)
• Guarda anche il VIDEO ▼

 

Torta 5 minuti sfoglia ricotta e fichi

Istruzioni 

1. Ponete il rettangolo di pasta sfoglia sul piano da lavoro, quindi ricavate 2 dischi (diametro 20 cm circa), potete utilizzare lo stesso stampo di cottura..basta appoggiarlo sulla sfoglia e pigiare bene per ottenere i due dischi necessari per la realizzazione della torta
2. Quindi stendete (soltanto su uno dei due dischi) un bel cucchiaio pieno di ricotta (lasciando sempre 1 cm di bordo vuoto)
3. Poi stendete un bel cucchiaio di marmellata
4. Infine coprite con fette spesse ricavate dai 2 fichi (se i fichi sono maturi e con buccia sottile non occorre pelarli, se invece non sono molto maturi e presentano una buccia spessa meglio pelarli)
5. Adesso concentratevi sull’altra sfoglia, quindi appoggiate degli stampi a forma di cuore al centro del disco e create 4 cuori…prelevateli e metteteli da parte. Ora prendete il disco e ponetelo sopra al 1° ..ovvero sopra a quello farcito. Girate appena tutto il bordo poi pigiatelo.
6. Spolverizzate con un po di zucchero semolato
7. Cuocete in forno 20 minuti a 180°

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Torta 5 minuti sfoglia ricotta e fichi

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