Pizza nutella

Lo so a cosa pensate perché é quello che ho pensato anch’io e cioé : ” Oh no ci mancava pure la pizza con la nutella”…lo ammetto é stato questo il mio pensiero quando per caso ho visto la prima volta la pizza nutella su una rivista tedesca. Ma come spesso accade la curiositá mi ha portato a provarla cosi per caso mentre mio figlio a casa con un amico giocavano ho pensato di preparare questa pizza nutella per merenda. Inutile dire che é stato un successone. Per l’impasto ho usato quello della mia pizza dolce alla frutta che trovo molto adatto. Ma andiamo ai dettagli.

 

 

Ricetta ( per 6 pizze)

• 500 gr farina (250 gr 00+ 250 gr manitoba)
• 25 gr lievito di birra
• 50 gr zucchero
• 100 ml latte tiepido
• 80 gr burro morbido
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 uovo
• 2 cucchiai da té di zucchero vanigliato
• 400 gr nutella o simili
• cioccolatini per decorare
• olio di semi q.b.

Preparazione 

Iniziate la preparazione della pizza nutella versando la farna in una ciotola capiente, con le dita praticate un buco al centro e sbriciolate il lievito, unite lo zucchero e un po’ di latte e fate sciogliere il lievito al centro con pochissima farina coprite con un canovaccio e ponete per 15 minuti in un luogo caldo, magari dentro il forno acceso a soli 50°. Trascorso questo tempo sciogliete il burro unite sale l’uovo la buccia del limone grattuggiato e lo zucchero vanigliato versate nel composto con la farina ed iniziate ad impastare unite man mano il latte rimasto e impastate con il frullatore finché l’impasto non si sará staccato dalle pareti del contenitore. Coprite di nuovo l’impasto e lasciate riposare per altri 30-40 minuti. Accendete il forno a 200° dividete l’ impasto in 6 parti uguali stendete su un piano infarinato nel diametro di 28 cm quindi versate qualche goccia d’acqua e olio di semi sulla superficie della pizza e allargatelo con le mani evitando il “cornicione”. Infornate le pizze per circa 20 minuti e appena sfornate spalmate la nutella subito e decorate con dei cioccolatini e servite ancora tiepida. La pizza nutella fará felici i vostri bambini ed é una simpatica idea per le feste.