Ricetta (per 4 persone )
- 350 gr linguine (o simili)
- 300 gr formaggio spalmabile philadelphia ( o simili)
- 30 gr mandorle tostate
- 30 gr nocciole tostate
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 10 gr mandorle a fette
Preparazione
Iniziate la preparazione delle linguine philadelphia mandorle e nocciole frullando le 30 gr mandorle tostate e 30 gr nocciole tostate grossolanamente. Mettete a bollire l’acqua per la pasta In una padella fate abbrustolire per qualche minuto le mandorle a fette e mettete da parte serviranno per la decorazione finale. Quindi nella stessa padella fate sciogliere il formaggio spalmabile con dell’acqua di cottura della pasta circa 3 mestoli. Dovrete ottenere una crema abbastanza morbida. A questo punto le linguine saranno pronte quindi versatele in padella stando attenti a corservare un po’ d’acqua di cottura della pasta. Unite le mandorle e le nocciole fate saltare per un paio di minuti condite con del pepe e decorate le linquine philadelphia mandorle e nocciole con un paio di mandorle che avete abbrustolito in padella e servite ben calde. È un piatto molto saporito e semplice. Provatelo vi piacerá.