Colomba di Pasqua ( ricetta a lunga lievitazione)

Colomba di Pasqua ( ricetta a lunga lievitazione)

Finalmente sono riuscita a fare la Colomba di Pasqua che e devo dire che sono veramente soddisfatta. Mentirei se vi dicessi che é una ricetta facile e veloce perché non lo é. Ma la vera colomba é uno di quei dolci che ha bisogno di pazienza e tempo e il... Continua »
Nidi di rondine spinaci e ricotta

Nidi di rondine spinaci e ricotta

Adoro la pasta ripiena specialmente di ricotta e spinaci, nel mio blog trovate diverse ricette con questo ripieno e non potevano mancare quindi i nidi di rondine spinaci e ricotta. Un classico molto ricco e gustoso che faccio spesso per le grandi occasioni o la domenica e non mi delude... Continua »
Cream Tart stella antipasto di sfoglia facile e scenografico

Cream Tart stella antipasto di sfoglia facile e scenografico

Dopo la mia cream tart a cuore dolce ho voluto preparare una versione salata ed ecco la cream tart a stella l'antipasto facile e scenografico perfetto per le feste natalizie. Per la base ho usato la pasta sfoglia giá pronta ed quindi diventa veramente facilissimo preparare questo antipasto. Questa versione... Continua »
Zuccotto salato di pesce

Zuccotto salato di pesce

Ammetto che amo fare gli antipasti, si perché ci si puó sbrizzarire con la fantasia e sorprendere i propri ospiti come é successo con il mio ZUCCOTTO SALATO DI PESCE ovviamente senza cottura e molto scenografico. La particolaritá di questo zuccotto salato é la decorazione fatta appunto di gamberetti, salmone,... Continua »
Panini per buffet

Panini per buffet

Per le prossime feste non possono mancare i PANINI MORBIDISSIMI PER BUFFET da farcire con salumi, formaggi o verdure. Sono soffici e sfiziosi e... Continua »
Cosce di tacchino al forno con patate

Cosce di tacchino al forno con patate

Il tacchino é un tipo di carne un po' noiosa da cucinare penserete voi. Beh c'é un metodo per renderla tenera e succosa ed é facilissimo. Io infatti uso sbollentare prima le cosce o fusi di tacchino e poi li passo in forno per completare la cottura. Vi assicuro che... Continua »