Coccoi ‘e corcoriga
Coccoi 'e corcoriga , o s'anguli , tradotto letteralmente dalla lingua sarda sarebbe pane di…
Tradizione e passione in cucina
Categoria: Ricette sarde
Ravioli dolci di ricotta
Ravioli dolci di ricotta fritti , ravioli dolci sardi ripieni di ricotta, solitamente preparati durante…
Pardulas mignon
Pardulas mignon , non sono altro che semplici pardulas preparate con la mia ricetta di…
Arrubiolus
Arrubiolus , dolci tipici sardi di Carnevale , delle frittelle soffici e golosissime a base…
Ravioli dolci di saba
Ravioli dolci di saba , il giorno stesso che ho preparto i Meraviglias de pardula,…
Meraviglias de pardula
Meraviglias de pardula , devo dire che ci ho messo più tempo ad inventarmi il…
Amaretti sardi
Amaretti sardi morbidi , leggermente dorati e croccanti al loro esterno che farà da involucro…
Panada con salsiccia e patate
Panada con salsiccia e patate , ricetta tipica sarda molto antica, la panada non è…
Pardulas con uvetta
Pardulas con uvetta , pardulas o casadinas , il nome cambia in base alla zona,…
Panada di carciofi
Panada di carciofi , o panada de cancioffa , ricetta tipica sarda molto antica, una…