Pubblicato inPrimi piatti
Casarecce con pesce spada e melanzane
Le casarecce con pesce spada e melanzane sono un primo piatto dal sapore mediterraneo, semplice e veloce da…
Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)
Tag: olio evo
Pubblicato inPizze e focacce
Focaccia ripiena con provola e peperoni
La focaccia ripiena con provola e peperoni è una focaccia molto saporita, preparata con un impasto molto gustoso.…
Pubblicato inPizze e focacce
Pizza in teglia alla romana e Pasta madre day
La pizza in teglia alla romana è una pizza dalle caratteristiche precise e oggi vi svelo tutto quello…
Vellutata di patate vegan
In autunno/inverno le vellutate si fanno senz'altro apprezzare e costituiscono uno dei comfort food più amati. La vellutata…
Pubblicato inPizze e focacce
Pizza alta e morbida in teglia, con lievito madre
La pizza alta e morbida, a lievitazione naturale, vi conquisterà per la sua estrema sofficità. Un tipo di…
Pubblicato inRicette di Natale
Panettone all’olio senza lattosio, di F. Favorito
Il panettone all'olio e senza latticini è la ricetta di un grande Maestro, Francesco Favorito ed è perfetta…
Taralli glassati pugliesi/occhi di S. Lucia
I taralli glassati pugliesi sono una preparazione tipica delle festività, una ricetta tradizionale da non perdere! Sono taralli…
Pubblicato inAntipasti, Esubero di lievito madre, Finger Food, Panificati vari con lievito madre, Pizze e focacce
Focaccine morbide al latte
Le focaccine morbide al latte sono una preparazione molto gettonata, perfette per le merende dei propri figli, e…
Pubblicato inEsubero di lievito madre
Tarallini con farina di castagne
I tarallini con farina di castagne sono molto sfiziosi e croccanti, costituiscono uno snack molto appetitoso da sgranocchiare…
Pubblicato inPrimi piatti
Orecchiette con broccoli
Le orecchiette con broccoli sono un primo piatto ispirato alla cucina pugliese, con i suoi colori e profumi.…