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Dal dolce al salato con Lucia

Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)

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Category: Panificati vari con lievito madre

Pancrostini integrali con lievito madre

Pancrostini integrali con lievito madre

Scritto il 30 Maggio 201930 Maggio 2019
Pubblicato inPane , Panificati vari con lievito madre
Pancrostini integrali con lievito madre Oggi sul blog la ricetta dei pancrostini integrali con lievito madre! Cosa sono? Sono una…
Franz salati – rustici colorati con lievito madre

Franz salati – rustici colorati con lievito madre

Scritto il 13 Marzo 201913 Marzo 2019
Pubblicato inPanificati vari con lievito madre
Franz salati – rustici colorati con lievito madre   Nuova ricetta salata oggi! Direi che è da tempo immemorabile che…
Pane in cassetta con pasta madre

Pane in cassetta con pasta madre

Scritto il 11 Maggio 201811 Maggio 2018
Pubblicato inPane , Panificati vari con lievito madre
Il pane in cassetta con pasta madre è un pane morbidissimo, ideale per toast e tramezzini, ma non solo. Si…
Burger buns, panini per hamburger con lievito madre

Burger buns, panini per hamburger con lievito madre

Scritto il 9 Aprile 201829 Marzo 2020
Pubblicato inPane , Panificati vari con lievito madre
I burger buns, panini per hamburger, con lievito madre sono la strepitosa ricetta che vi propongo oggi. Seguite il passo…
Freselle con grano arso e lievito madre liquido

Freselle con grano arso e lievito madre liquido

Scritto il 5 Agosto 20175 Agosto 2017
Pubblicato inPane , Panificati vari con lievito madre
Il must dell'estate sono sicuramente le freselle. Queste sono preparate con il grano arso, un tipo di farina che donerà…
Piadine con li.co.li. (lievito madre liquido)

Piadine con li.co.li. (lievito madre liquido)

Scritto il 18 Aprile 201719 Marzo 2018
Pubblicato inEsubero di lievito madre , Panificati vari con lievito madre
Le piadine con li.co.li. (lievito madre liquido) sono un modo per impiegare una quantità eccessiva di lievito e sono in…
Fresella beneventana

Fresella beneventana

Scritto il 12 Aprile 201712 Aprile 2017
Pubblicato inPanificati vari con lievito madre , Ricette di Pasqua
La fresella beneventana non ha nulla a che vedere con le classiche "freselle". Si tratta di un rustico pasquale molto…
Casatielli monoporzione

Casatielli monoporzione

Scritto il 24 Gennaio 201725 Gennaio 2017
Pubblicato inPanificati vari con lievito madre , Ricette di Pasqua
I casatielli monoporzione sono un modo per presentare in maniera carina e scenografica un classico della cucina partenopea. Il rustico…
Pane per tramezzini, con stampo party

Pane per tramezzini, con stampo party

Scritto il 30 Dicembre 201629 Dicembre 2016
Pubblicato inAntipasti , Finger Food , Pane , Panificati vari con lievito madre
Pane per tramezzini, con stampo party   Oggi vi propongo una ricetta da me realizzata per utilizzare degli stampi tubolari…
Focaccine morbide al latte

Focaccine morbide al latte

Scritto il 5 Dicembre 20165 Dicembre 2016
Pubblicato inAntipasti , Esubero di lievito madre , Finger Food , Panificati vari con lievito madre , Pizze e focacce
Le focaccine morbide al latte sono una preparazione molto gettonata, perfette per le merende dei propri figli, e non solo,…

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