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Dal dolce al salato con Lucia

Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)

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Category: Basi

Pasta sfoglia, ricetta base

Pasta sfoglia, ricetta base

Scritto il 26 Maggio 201926 Maggio 2019
Pubblicato inBasi
Pasta sfoglia, ricetta base     La pasta sfoglia è una delle preparazioni base della pasticceria, utilizzata sia in ricette salate che…
Biscottini con pasta sablé al cacao

Biscottini con pasta sablé al cacao

Scritto il 13 Febbraio 201826 Marzo 2018
Pubblicato inBasi , Biscotti , Ricette per San Valentino
La pasta sablé al cacao è un tipo di pasta frolla adatta a tutti coloro che cercano un risultato super…
Zeppole di S. Giuseppe al cacao con crema bicolore

Zeppole di S. Giuseppe al cacao con crema bicolore

Scritto il 17 Marzo 201717 Marzo 2017
Pubblicato inBasi , Dolci , Piccola pasticceria
Le zeppole di S. Giuseppe al cacao con crema bicolore costituiscono una variante ancor più golosa delle classiche zeppole con…
Pasta sfoglia veloce fatta in casa

Pasta sfoglia veloce fatta in casa

Scritto il 2 Giugno 201624 Novembre 2016
Pubblicato inBasi
La pasta sfoglia veloce è un'ottima alternativa per chi non vuole rinunciare alla pasta sfoglia fatta in casa, ma non…
Finta sfoglia con philadelphia, adatta sia al dolce che al salato

Finta sfoglia con philadelphia, adatta sia al dolce che al salato

Scritto il 9 Febbraio 20164 Maggio 2017
Pubblicato inBasi
Finta sfoglia con philadelphia   Oggi sul blog la ricetta di una preparazione che mi ha colpito molto tempo fa…
Pasta frolla senza uova, ricetta base

Pasta frolla senza uova, ricetta base

Scritto il 7 Gennaio 20167 Gennaio 2016
Pubblicato inBasi , Dolci senza uova
Pasta frolla senza uova                             La pasta…
Meringhe di Luca Montersino, ricetta con foto

Meringhe di Luca Montersino, ricetta con foto

Scritto il 23 Dicembre 201522 Dicembre 2015
Pubblicato inBasi , Ricette con albumi
Meringhe     Oggi vi propongo una ricetta che spero vi piacerà e vi sarà utile, quella delle meringhe! Dovete…
Pasta frolla vegana, senza uova e senza burro, di Luca Montersino

Pasta frolla vegana, senza uova e senza burro, di Luca Montersino

Scritto il 22 Ottobre 201529 Gennaio 2016
Pubblicato inBasi , Dolci senza uova , Vegan
  Oggi pasta frolla vegan, sì esatto, vegana, vale a dire senza alcun prodotto di derivazione animale, vale a dire…
Devil’s food cake, di Nigella Lawson

Devil’s food cake, di Nigella Lawson

Scritto il 9 Ottobre 201526 Febbraio 2016
Pubblicato inBasi , Dolci
Devil’s food cake, di Nigella Lawson   Oggi vi propongo un dolce molto famoso e assolutamente goloso, la Devil’s food…
Rotolo di pasta biscuit

Rotolo di pasta biscuit

Scritto il 26 Agosto 201525 Agosto 2015
Pubblicato inBasi
  l Oggi vi propongo la ricetta della pasta biscotto, o pasta biscuit, una base utilizzata per la preparazione di…

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