Rustico morbido con patate
Il rustico morbido con patate è una brioche salata molto soffice, preparata con patate lesse e ridotte a purea aggiunte…
Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)
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Ricetta dei flauti con lievito madre
Ecco la ricetta per preparare in casa una delle merende più amate, i flauti! Delle morbidissime briochine a lievitazione naturale,…
Pizza con speck, radicchio e noci (a lievitazione naturale)
La pizza con speck, radicchio e noci (a lievitazione naturale) è una pizza in teglia che permette di assaporare nuovi…
Pancake con lievito naturale liquido
I pancake con lievito naturale liquido sono una golosità irresistibile per le vostre colazioni e/o merende. Deliziose e morbide frittelline,…
Pan bauletto con water roux e grano duro (Tritordeum)
Il pan bauletto con water roux e grano duro è un impasto straordinariamente soffice. Grazie alla presenza del tang zhong,…
Pane semi-integrale bucoso (frigo forno)
Il pane semi-integrale bucoso è un pane leggerissimo e molto alveolato cotto con la tecnica frigo forno. Ecco la ricetta…
Pan bauletto morbidissimo farcito, con lievito naturale
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Pizza marinara con lievito madre
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Pane semi-integrale con cottura frigo-forno
Il pane semi integrale con cottura frigo forno è il pane adatto a chi non ha molto tempo per seguire…
Girelle al cappuccino con cioccolato
Girelle al cappuccino con cioccolato Oggi nuova strepitosa ricetta per le nostre colazioni/merende… Le girelle al cappuccino con cioccolato! Si…