Bianconiglio, panettone a singolo impasto
Bianconiglio, panettone a singolo impasto Il mese di Dicembre è arrivato e il Natale è alle porte, tutti a fare…
Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)
Categoria: Dolci lievitati con pasta madre
Treccia russa cinnamon
La treccia russa cinnamon è un lievitato dolce, una brioche straordinariamente soffice dal sapore irresistibile di cannella. Scoprite la ricetta…
Brioche fragoline
Le brioche fragoline sono delle piccole brioche che vi conquisteranno per la loro sprepitosa bontà e sofficità! Scoprite qua è…
Veneziana con lievito madre, ricetta di Francesco Favorito
La veneziana con lievito madre è ricetta di un grande lievitato delle feste non solo natalizie, ma anche pasquali. Si…
Ricetta dei flauti con lievito madre
Ecco la ricetta per preparare in casa una delle merende più amate, i flauti! Delle morbidissime briochine a lievitazione naturale,…
Brioche dolci alla zucca (a forma di zucca)
Le brioche dolci alla zucca e a forma di zucca sono brioche dal color giallo intenso, soffici soffici e molto…
Pan bauletto con water roux e grano duro (Tritordeum)
Il pan bauletto con water roux e grano duro è un impasto straordinariamente soffice. Grazie alla presenza del tang zhong,…
Pan bauletto morbidissimo farcito, con lievito naturale
Se volete preparare un pan brioche davvero ottimo e sofficissimo dovrete assolutamente provare questa ricetta! Si tratta di un pan…
Girelle al cappuccino con cioccolato
Girelle al cappuccino con cioccolato Oggi nuova strepitosa ricetta per le nostre colazioni/merende… Le girelle al cappuccino con cioccolato! Si…
Cartocci siciliani (o quasi) al forno con ricotta (anche nell’impasto!)
Cartocci siciliani (o quasi) al forno con ricotta (anche nell’impasto!) Oggi una ricetta davvero strepitosa credetemi, di recente…