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Dal dolce al salato con Lucia

Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)

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Category: Dolci lievitati con pasta madre

Bianconiglio, panettone a singolo impasto

Bianconiglio, panettone a singolo impasto

Scritto il 2 Dicembre 20183 Dicembre 2018
Pubblicato inDolci lievitati con pasta madre , Ricette di Natale
Bianconiglio, panettone a singolo impasto Il mese di Dicembre è arrivato e il Natale è alle porte, tutti a fare…
Treccia russa cinnamon

Treccia russa cinnamon

Scritto il 11 Giugno 201812 Giugno 2018
Pubblicato inDolci lievitati con pasta madre
La treccia russa cinnamon è un lievitato dolce, una brioche straordinariamente soffice dal sapore irresistibile di cannella. Scoprite la ricetta…
Brioche fragoline

Brioche fragoline

Scritto il 21 Aprile 201821 Aprile 2018
Pubblicato inDolci lievitati con pasta madre
Le brioche fragoline sono delle piccole brioche che vi conquisteranno per la loro sprepitosa bontà e sofficità! Scoprite qua è…
Veneziana con lievito madre, ricetta di Francesco Favorito

Veneziana con lievito madre, ricetta di Francesco Favorito

Scritto il 17 Marzo 201817 Marzo 2018
Pubblicato inDolci lievitati con pasta madre , Ricette di Pasqua
La veneziana con lievito madre è ricetta di un grande lievitato delle feste non solo natalizie, ma anche pasquali. Si…
Ricetta dei flauti con lievito madre

Ricetta dei flauti con lievito madre

Scritto il 1 Novembre 20162 Novembre 2016
Pubblicato inDolci lievitati con pasta madre , Lievitati dolci da colazione
Ecco la ricetta per preparare in casa una delle merende più amate, i flauti! Delle morbidissime briochine a lievitazione naturale,…
Brioche dolci alla zucca (a forma di zucca)

Brioche dolci alla zucca (a forma di zucca)

Scritto il 14 Ottobre 20162 Ottobre 2017
Pubblicato inDolci lievitati con pasta madre , Lievitati dolci da colazione , Ricette per Halloween
Le brioche dolci alla zucca e a forma di zucca sono brioche dal color giallo intenso, soffici soffici e molto…
Pan bauletto con water roux e grano duro (Tritordeum)

Pan bauletto con water roux e grano duro (Tritordeum)

Scritto il 7 Ottobre 201614 Ottobre 2016
Pubblicato inDolci lievitati con pasta madre , Dolci senza uova , Lievitati dolci da colazione , Panificati vari con lievito madre
Il pan bauletto con water roux e grano duro è un impasto straordinariamente soffice. Grazie alla presenza del tang zhong,…
Pan bauletto morbidissimo farcito, con lievito naturale

Pan bauletto morbidissimo farcito, con lievito naturale

Scritto il 6 Settembre 20165 Settembre 2016
Pubblicato inDolci lievitati con pasta madre , Lievitati dolci da colazione
Se volete preparare un pan brioche davvero ottimo e sofficissimo dovrete assolutamente provare questa ricetta! Si tratta di un pan…
Girelle al cappuccino con cioccolato

Girelle al cappuccino con cioccolato

Scritto il 21 Luglio 201621 Luglio 2016
Pubblicato inDolci lievitati con pasta madre , Dolci senza uova , Lievitati dolci da colazione
Girelle al cappuccino con cioccolato Oggi nuova strepitosa ricetta per le nostre colazioni/merende… Le girelle al cappuccino con cioccolato! Si…
Cartocci siciliani (o quasi) al forno con ricotta (anche nell’impasto!)

Cartocci siciliani (o quasi) al forno con ricotta (anche nell’impasto!)

Scritto il 25 Giugno 201625 Giugno 2016
Pubblicato inDolci lievitati con pasta madre , Lievitati dolci da colazione , Piccola pasticceria
Cartocci siciliani (o quasi) al forno con ricotta (anche nell’impasto!)     Oggi una ricetta davvero strepitosa credetemi, di recente…

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