Primi piatti con le zucchine

Primi piatti con le zucchine, ecco una raccolta di ricette con gustosi primi a base di zucchine. Le zucchine sono un tipo di verdura che può essere abbinato a parecchi ingredienti, e poi hanno la particolarità di essere ormai quasi sempre presenti in frigo! Ovviamente, durante la loro stagione, i piatti hanno decisamente un sapore in più, però scommetto che in questa raccolta troverete la ricetta che farà al caso vostro.
Infatti ci sono ricette semplici e golose, con pasta fresca e secca, con sughi cremosi e sfiziosi, di terra e di mare… veramente c’è tanto da scegliere!
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Primi piatti con le zucchine

Primi piatti con le zucchine

linguine cremose alle noci e zucchine

Linguine cremose alle noci e zucchine

Le linguine cremose alle noci e zucchine sono un piatto facile da cucinare e adatto anche per un pranzo o una cena organizzati all’ultimo minuto. Rapide e gustose, le linguine così realizzate hanno un sapore piacevolmente sfizioso, grazie al gioco di contrasti tra la croccantezza delle noci e con la cremosità del sughetto… un piatto […]

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pasta e zucchine alla napoletana

Pasta e zucchine alla napoletana

La pasta e zucchine alla napoletana, saporita ricetta tradizionale , si prepara in poco tempo ed è cremosissima! Si tratta di un primo piatto semplice e veloce, appetitoso e vegetariano; per la sua leggerezza è adatto a tutti a tavola. Qui potete leggere tutti i segreti per renderla davvero cremosa e profumata, una delizia buona […]

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fettuccine cremose alle zucchine e salsiccia

Fettuccine cremose alle zucchine e salsiccia

Le fettuccine cremose alle zucchine e salsiccia sono un goloso primo piatto da preparare in poco tempo, ma che darà tanta soddisfazione una volta portato in tavola e gustato. Come sempre, ho scelto di preparare una ricetta semplice, da realizzare con pochi ingredienti base, che uniti insieme regalano al piatto un sapore davvero speciale. Per […]

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Fettuccine alle zucchine cipollotti e pesto genovese

Le fettuccine alle zucchine cipollotti e pesto genovese sono un primo piatto da realizzare in particolar modo durante la bella stagione, quando zucchine e cipollotti sono nel loro momento migliore. Con l’aggiunta del pesto, il sapore sarà ancora più gustoso con quella nota di freschezza e di cremosità data dall’aroma del basilico. Si tratta di […]

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Penne al sugo di zucchine e mortadella

Le penne al sugo di zucchine e mortadella sono uno sfizioso e rapidissimo primo piatto anche molto economico che risolverà il pranzo o la cena in pochissimo tempo. Oltretutto una ricetta davvero molto semplice e in fin dei conti non eccessivamente calorica, nonostante la presenza di un salume “generoso” come la mortadella. Insomma uno sgarro […]

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pasta al sugo di carote zucchine e zenzero

Pasta al sugo di carote zucchine e zenzero

La pasta al sugo di carote zucchine e zenzero è un appetitoso primo piatto vegetariano da realizzare in poco tempo. Il sughetto è molto aromatico e fresco, ben adatto al clima primaverile di questo periodo.

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pasta al pesto di zucchine senza pinoli

pasta al pesto di zucchine senza pinoli

Oggi propongo una ricetta vegetariana che piacerà a tutti: la pasta al pesto di zucchine senza pinoli, ideale per chi è intollerante alla frutta a guscio. L’idea di preparare un pesto alternativo a quello classico a base di basilico l’avevo da un po’ in mente. ma alla fine rimandavo sempre. finalmente oggi l’ho preparato! in […]

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risotto con salsiccia e zucchine

Risotto con salsiccia e zucchine

Il risotto con salsiccia e zucchine è un gustoso primo semplicissimo da realizzare. Basta veramente poco tempo e pochi ingredienti per avere pronto in tavola un saporito risotto cremoso con un gradevole contrasto di sapori

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scialatielli gamberi e zucchine

Scialatielli ai gamberi e crema di zucchine

Scialatielli ai gamberi e crema di zucchine: difficile resisitere a un piatto così saporito. Davvero è un trionfo di sapori, con un profumo molto  invitante. Sicuramente un piatto da realizzare per feste e pranzi in famiglia o con amici

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bucatini alla carbonara di zucchine

bucatini alla carbonara di zucchine

i bucatini alla carbonara di zucchine sono un veloce e saporito primo piatto, molto adatto per chi ha intenzione di preparare qualcosa di buono e allo stesso tempo ha i minuti contati da passare in cucina. questa ricetta è l’ennesima variante della classica carbonara, ma anche questa versione scommetto che non deluderà nessuno!   bucatini […]

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pasta con zucchine e pane bruciato

pasta con zucchine e pane bruciato

la pasta con zucchine e pane bruciato è un primo stuzzicante e saporito da gustare anche in piena estate, con questo sugo rapido e deliziosamente croccante.   pasta con zucchine e pane bruciato ingredienti per 4 persone 320 g di pasta formato fusilli o penne 4 zucchine piccole e chiare 3 cucchiai di olio evo 80 […]

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risotto con finocchi zucchine e crudo di Parma

Risotto con finocchi zucchine e crudo di Parma

Il risotto con finocchi zucchine e crudo di Parma è una saporita ricetta che consiglio perchè con pochi ingredienti riuscirete a portare in tavola un piatto leggero ma al tempo stesso nutriente e poi dal gusto molto delicato, capace di non annoiare. Il finocchio regala una nota profumata abbinato al contrasto molto gradevole del crudo […]

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