Fettine di pollo al forno gusto pizza margherita
Ingredienti per quattro persone:-
- Quattro fettine di petti di pollo grandi tagliate a metà, quindi 8 mini fettine
- Una mozzarella del peso di 125 grammi
- Otto cucchiai di passata di pomodoro
- Origano quanto basta
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
- Rosmarino fresco per guarnire
Procedimento:-
- Tagliate le fettine di pollo a metà otterrete quattro mini fette, in una ciotola mescolate la passata di pomodoro con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Poi unite il sale il pepe e l’origano, continuate ad amalgamare bene. Tagliate la mozzarella in otto pezzettini e tenete da parte, rivestite la teglia del forno con carta forno.
- Spennellateci sopra gli altri 2 cucchiai di olio e sistemate le fette di pollo e distribuiteci un cucchiaio di passata di pomodoro che avete condito in precedenza
- Infine la mozzarella, cuocete in forno statico a 250 gradi nella parte bassa per 10 minuti, anche meno, dipende dal forno.