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Categoria: Primi piatti siciliani

Ciambella di pasta con melanzane grigliate

Ciambella di pasta con melanzane grigliate

Scritto il 8 Settembre 201713 Maggio 2021
Pubblicato inLenticchie in umido. Piatto unico , Primi piatti , Primi piatti siciliani
La ciambella di pasta con melanzane è una simpatica idea da portare in tavola per stupire i nostri familiari. Basta…
Pasta con sarde e pomodorini

Pasta con sarde e pomodorini

Scritto il 4 Giugno 2017
Pubblicato inPrimi con pesce , Primi piatti siciliani
La pasta con sarde e pomodorini è un’alternarsi di consistenze dovuto al croccante del pane tostato e il morbido delle…
Pasta al sugo di melanzane

Pasta al sugo di melanzane

Scritto il 24 Giugno 2016
Pubblicato inLenticchie in umido. Piatto unico , Primi piatti siciliani , Ricette Vegane
La pasta al sugo di melanzane mi riporta indietro nel tempo quando mia mamma la preparava almeno tre volte a…
Fusilli ammollicati

Fusilli ammollicati

Scritto il 13 Ottobre 201521 Luglio 2017
Pubblicato inLenticchie in umido. Piatto unico , Primi piatti , Primi piatti siciliani
I fusilli ammollicati sono un primo piatto vegetariano la cui ricetta mi è stata tramandata da mia nonna prima e…
I cavatelli fatti a mano

I cavatelli fatti a mano

Scritto il 19 Febbraio 201529 Luglio 2016
Pubblicato inPrimi piatti siciliani
I cavatelli fatti a mano sono uno dei tanti tipi di pasta fresca tipici del sud Italia. Un’impasto che prevede…
Bucatini cavolfiore e pancetta

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Scritto il 10 Gennaio 201525 Febbraio 2021
Pubblicato inPrimi piatti siciliani
I bucatini cavolfiore e pancetta  sono una ricetta di Famiglia da me rivisitata…..l’unica nota sfiziosa era data dalla mollica di…
Minestra di zucchine e tenerumi

Minestra di zucchine e tenerumi

Scritto il 17 Settembre 20134 Gennaio 2016
Pubblicato inPrimi piatti siciliani
La minestra di  zucchina e tenerumi Siciliani è un piatto da preparare in estate poichè è il periodo in cui…
Spaghetti con l’uovo in camicia rossa

Spaghetti con l’uovo in camicia rossa

Scritto il 12 Agosto 201328 Gennaio 2018
Pubblicato inPrimi piatti siciliani
  Gli spaghetti con l’uovo in camicia rossa sono un piatto unico poichè le proteine dell’uovo corrispondono a una fettina…
Spaghetti con finocchietto

Spaghetti con finocchietto

Scritto il 19 Luglio 20134 Gennaio 2016
Pubblicato inPrimi piatti siciliani
Questa è la versione semplice degli spaghetti con finocchietto selvatico che preparava mia mamma. In dialetto siciliano li chiamava così…
Pasta alla Siciliana finocchietto mandorle e uvetta

Pasta alla Siciliana finocchietto mandorle e uvetta

Scritto il 19 Luglio 201321 Febbraio 2017
Pubblicato inLenticchie in umido. Piatto unico , Primi piatti , Primi piatti siciliani , Ricette siciliane , Ricette Vegane
La pasta alla siciliana di cui il finocchietto selvatico è il principe degli aromi anche se gli altri ingredienti non…

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