Calzoni semintegrali
I calzoni semintegrali sono molto sfiziosi, il loro ripieno alla mediterranea è il classico e intramontabile pomodoro e formaggio. L’aggiunta…
Category: Focacce siciliane
Calzoni fritti
I calzoni fritti fanno parte del vasto assortimento della rosticceria Siciliana. Esiste anche la versione al forno di cui vi…
Calzoni al forno Siciliani
I calzoni al forno Siciliani sono ripieni di formaggio fresco, prosciutto cotto e pomodoro. Questo ripieno è un classico che…
Scacce alla parmigiana
Le scacce alla parmigiana sono una specialità Siciliana, le più famose sono quelle Ragusane, ma in altre città sono molto…
Arancine anche con video-ricetta
Le arancine con videoricetta che vi propongo sono quelle tipiche Palermitane di forma rotonda un pò schiacciata che assomiglia all’arancia…
Girelle con farina integrale
Le girelle con farina integrale sono talmente belle che si mangiano con gli occhi ma sopratutto sono buone e sfiziose.…
Pane con uova e pomodoro
Il pane con uova e pomodoro nasce da un’idea di riciclo, mia mamma mi ha insegnato che il pane raffermo…
Rotoli di pane al latte farciti
I rotoli di pane al latte sono una mia ricetta rivisitata. Si differenziano dalle mignolate sopratutto nell’impasto a cui ho…
I Cestini di pane con l’uovo-Panareddra siciliani
I cestini di pane con l’uovo sodo ” chiamati -i panareddra- in Sicilia tantisimi anni fà venivano regalati ai bambini,…
Il pane Siciliano…
Il pane Siciliano è caratterizzato dal sesamo in superficie……ma sopratutto dall’uso della semola di grano duro. La mia ricetta non…