Ricette siciliane – Cuoci e Scuci

Involtini di carne ovvero bracioline alla Messinese

Involtini di carne, un secondo piatto gradito da tutti. Quelli che vi consiglio sono le tipiche braciole alla Messinese proponeteli…

Ricetta mini strudel:- Sono sicura che dei rotolini morbidi e stuzzicanti come questi non li avete mai mangiati, un motivo…

Melanzana ricetta veloce della tradizione che si tramanda da generazioni… mia mamma era solita prepararne in abbondanza poichè il giorno…

Il nasello con patate mia Mamma lo chiamava “Agghiotta”ma il suo modo di prepararlo non prevedeva le olive verdi, capperi ecc..…

Le lasagne spezzate con patate e zucchina… un primo piatto nato da una casualità ovvero per un esubero di lasagne…

I calzoni fritti fanno parte del vasto assortimento della rosticceria Siciliana. Esiste anche la versione al forno di cui vi…

Le melanzane farcite della nonna sono un’altra ricetta Siciliana che mi è stata tramandata appunto da mia nonna e che…

I biscotti Parigini sono una ricetta Siciliana antichissima che varia da una città all’altra. Somigliano ai Cantucci Toscani anche se…

Le scacce alla parmigiana sono una specialità Siciliana, le più famose sono quelle Ragusane, ma in altre città sono molto…

Il tronchetto alla parmigiana è un primo piatto molto originale nella sua presentazione, da proporre ai vostri commensali per la…