Involtini di carne ovvero bracioline alla Messinese
Involtini di carne, un secondo piatto gradito da tutti. Quelli che vi consiglio sono le tipiche braciole alla Messinese proponeteli... Continua »
Categoria: Ricette siciliane
Ricetta mini strudel, salsiccia, pomodori secchi e olive nere
Ricetta mini strudel:- Sono sicura che dei rotolini morbidi e stuzzicanti come questi non li avete mai mangiati, un motivo... Continua »
Melanzana ricetta veloce di mia mamma
Melanzana ricetta veloce della tradizione che si tramanda da generazioni… mia mamma era solita prepararne in abbondanza poichè il giorno... Continua »
Nasello con patate
Il nasello con patate mia Mamma lo chiamava “Agghiotta”ma il suo modo di prepararlo non prevedeva le olive verdi, capperi ecc..... Continua »
Lasagne spezzate con patate e zucchina
Le lasagne spezzate con patate e zucchina… un primo piatto nato da una casualità ovvero per un esubero di lasagne... Continua »
Calzoni fritti
I calzoni fritti fanno parte del vasto assortimento della rosticceria Siciliana. Esiste anche la versione al forno di cui vi... Continua »
Melanzane farcite della nonna
Le melanzane farcite della nonna sono un’altra ricetta Siciliana che mi è stata tramandata appunto da mia nonna e che... Continua »
Biscotti Parigini-ricetta antica
I biscotti Parigini sono una ricetta Siciliana antichissima che varia da una città all’altra. Somigliano ai Cantucci Toscani anche se... Continua »
Scacce alla parmigiana
Le scacce alla parmigiana sono una specialità Siciliana, le più famose sono quelle Ragusane, ma in altre città sono molto... Continua »
Tronchetto alla parmigiana
Il tronchetto alla parmigiana è un primo piatto molto originale nella sua presentazione, da proporre ai vostri commensali per la... Continua »