Sgombro fresco con hummus di ceci
Lo sgombro è chiamato anche “maccarello” I piatti preparati con il pesce azzurro sono considerati “cucina povera” ma apprezzati per…
Le buone pietanze stuzzicano l'appetito…
Categoria: Secondi con pesce
Peperonata fredda con pesce
La peperonata in genere è un contorno che si può servire sia caldo che tiepido. La ricetta che vi propongo…
Dadolata di pesce spada in giallo
E come si suole dire” Venerdì pesce”….ricetta gustosissima! PER 2 PERSONE 2 tranci di pesce spada…
Seppie in umido con contorno di catalogna
Le seppie in umido sono un secondo a base di pesce molto versatile, cuociono in breve tempo e rimangono morbide…
Spiedini di sushi marinati a modo mio
Gli spiedini di sushi sono una mia idea personale poichè non gradisco il pesce crudo. La loro preparazione richiede una…
Sogliole alla mugnaia, in Francese a la meuniere
Le sogliole alla mugnaia sono un pesce delicato e saporito allo stesso tempo. L’uso della farina integrale per la panatura…
Triglie raguttate con verdure
Le triglie raguttate sono un secondo piatto ricco e saporito che in alternativa alla classica scarpetta ci condite anche la…
Nasello all’acqua pazza, ricetta facile
Il nasello all’acqua pazza è una ricetta tipica Napoletana, vi conviene saltare il primo che sostituirete con un buon panino…
Pesce spada con dadolata di verdure e citronette
Il pesce spada con dadolata di verdure è reso stuzzicante e sfizioso dal condimento con la citronette. Piatto semplice e…
Filetti di pesce con salsa al limone e curcuma
I filetti di pesce che siano essi freschi o surgelati sono un’ottima soluzione per preparare un pasto semplice e veloce.…