Seppie in umido con contorno di catalogna
Le seppie in umido sono un secondo a base di pesce molto versatile, cuociono in breve tempo e rimangono morbide... Continua »
Categoria: Secondi con pesce
Spiedini di sushi marinati a modo mio
Gli spiedini di sushi sono una mia idea personale poichè non gradisco il pesce crudo. La loro preparazione richiede una... Continua »
Sogliole alla mugnaia, in Francese a la meuniere
Le sogliole alla mugnaia sono un pesce delicato e saporito allo stesso tempo. L’uso della farina integrale per la panatura... Continua »
Triglie raguttate con verdure
Le triglie raguttate sono un secondo piatto ricco e saporito che in alternativa alla classica scarpetta ci condite anche la... Continua »
Nasello all’acqua pazza, ricetta facile
Il nasello all’acqua pazza è una ricetta tipica Napoletana, semplice da preparare ma molto gustosa, vi conviene saltare il primo... Continua »
Pesce spada con dadolata di verdure e citronette
Il pesce spada con dadolata di verdure è reso stuzzicante e sfizioso dal condimento con la citronette. Piatto semplice e... Continua »
Filetti di pesce con salsa al limone e curcuma
I filetti di pesce che siano essi freschi o surgelati sono un’ottima soluzione per preparare un pasto semplice e veloce.... Continua »
Alici sposate con insalata di finocchi, arance e ravanelli
Le alici sposate sono ottime sia con l’aperitivo che come secondo piatto, volendo potete sostituire le alici con le sardine.... Continua »
Nasello con patate
Il nasello con patate mia Mamma lo chiamava “Agghiotta”ma il suo modo di prepararlo non prevedeva le olive verdi, capperi ecc..... Continua »
Medaglioni di moscardino
I medaglioni di moscardino sono i sosia del Carpaccio di polpo. In comune hanno la forma e il metodo di... Continua »