Ingredienti per 4 persone:-
- 100 gr di prezzemolo
- mezzo spicchio d’aglio (se piace)
- 50 gr di cetrioli sott’aceto
- 1 cucchiaio di capperi
- 50 gr di peperoni verdi
- 20 gr di cipolla (se piace)
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- 2 cucchiai di aceto bianco
- mezzo bicchiere di olio evo
- sale e pepe
Preparazione:-
Tritate a pezzi piccoli il prezzemolo, l’aglio, i cetrioli, i capperi, i peperoni e la cipolla.
Mettete tutto in una ciotola che abbia il coperchio e aggiungete il pane grattugiato, il sale, il pepe, l’aceto e l’olio.
Mescolate bene con la frusta e sentirete come cambierà il sapore delle carni bianche, il lesso o il pesce…provatela si conserva per alcuni giorni in frigo…