Uova al pomodoro un delizioso secondo piatto semplicissimo da fare, sopratutto se siete di fretta o avete poco in casa per preparare un pranzo o una cena. La cottura delle uova va a gusto a me piace morbido, così poi posso fare la scarpetta con del pane, se a voi l’uovo piace ben cotto basta che proseguite la cottura fino al punto di cottura che più preferite. Vi consiglio di guardare altre ricette con le uova troverai sicuramente altre gustose idee da provare per i tuoi futuri pranzi o cene. Ora andiamo a vedere come fare le uova al pomodoro e se le provate fatemi sapere. Barbara
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Strumenti
Come preparare le Uova al pomodoro
Iniziamo a preparare le uova al pomodoro, versate in una padella dell’olio extravergine e lo spicchio d’aglio, fate insaporire qualche minuto poi aggiungete la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e le foglie di basilico, fate cuocere per 10 minuti.
Spostate leggermente il pomodoro in modo da ottenere lo spazio per le uova, versate le uova distanti tra di loro, fatele cuocere finché l’albume si sarà rappreso, la cottura del tuorlo invece varia a seconda dei vostri gusti e dalle vostre abitudini, perché a me ad esempio piace morbido ad altri invece piace ben cotto.
A metà cottura spolverate con abbondante origano ed aggiungete un pizzico di sale sulle uova. Quando le Uova al pomodoro saranno pronte servitele calde accompagnate con del pane
Come si conservano le Uova al pomodoro
Le conservate in frigorifero per 1 giorno
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