Torta salata con verdure grigliate una deliziosa e facile torta rustica, perfetta anche da preparare se magari avete preparato le verdure grigliate per accompagnare un secondo piatto e ve ne sono avanzate e non sapere come usarle in modo alternativo e come contorno non averte voglia di consumarle. Per preparare la sfoglia con verdure grigliate ho usato delle verdure fresche ovviamente potete prepara anche con verdure grigliate surgelate che magari avete conservato in congelatore quando ne avveravate preparate in abbondanza. Se anche voi amate le torte salate come me vi consiglio di guardare tutte le mie torte salate sono sicura ne troverete anche altre da provare. Ora andiamo a vedere come fare la torta salata con verdure grigliate e se la provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare la torta salata con verdure grigliate
Come preparare la torta salata con verdure grigliate
Iniziamo a preparare la Torta salata con verdure grigliate, pulite le verdure, togliete le estremità alla zucchina, eliminate i semi e i filante interno dei peperoni, eliminate a parte esterna della cipolla e il gambo dalla melanzana, tagliate la zucchina a fettine nel senso della lunghezza,
tagliate la cipolla a rondelle,
tagliate i peperoni in 4 parti,
e le melanzane a fettine.
Fate riscaldare la bistecchiera e grigliate le verdure, quando saranno cotte eliminate la pelle dai peperoni,
condite le verdure con del sale, dell’olio extravergine e del prezzemolo tritato.
Srotolate la pasta sfoglia, sistemate davanti a voi il lato più lungo, mettete in mezzo uno strato di zucchine e una fetta di scamorza a pezzetti,
uno strato di zucchine e una fetta di scamorza,
uno strato di cipolla di Tropea grigliata e una fetta di scamorza,
i filetti di peperone
concludete con due fette di scamorza.
Tagliate la pasta sfoglia laterale a strisce da entrambi i lati,
portate la strisce più esterne verso l’interno in modo da formare una sorta di chiusura,
intrecciate la pasta sfoglia sopra alla verdure .
Spennellate la superficie con dell’acqua
e spolverate con i semi di sesamo.
Fate cuocere a forno statico già caldo a 180C° per 20 minuti, servite la Torta salata con verdure grigliate calda o a temperatura ambiente.
Come conservare la torta salata con verdure grigliate
Per assaporare al meglio la fragranza della pasta sfoglia vi consiglio di consumarla in giornata, se vi dovesse avanzare conservatela in frigorifero e riscaldatela al momento di consumarla
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