Asparagi in padella un contorno semplice e facile da fare e tra l’altro sono anche asparagi in padella light e sono perfetti anche da usare anche per preparare dei risotti, condire la pasta o realizzare della pasta al forno. Sono davvero veloci da preparare e da cucinare infatti il tempo cottura asparagi in padella è veloce bastano 10 minuti, ma se li gradite più morbidi basta proseguire la cottura a cosa per qualche minuto. Io ho preparato degli asparagi verdi in padella, ma ovviamente potete usare anche degli asparagi bianchi o degli asparagi selvatici, unica accortezza è che se usate gli asparagi bianchi dovete pelarli per eliminate la parte esterna più dura e filamentosa. Ora andiamo a vedere come cucinare gli asparagi in padella e se li provate fatemi sapere. Barbara
Vi consiglio di provare anche:
Ingredienti
Strumenti
Come cucinare gli asparagi in padella
Iniziamo a pulire gli asparagi in padella pulite la cipolla, tritatela afinemte e versatela in padella, aggiungete anche dell’olio extravergine.
Pulite gli asparagi se usate quelli verdi solitamente basta eliminare la parte finale più dura perché non hanno filamenti duri poi fastidisci in bocca, se invece usate gli asparagi bianchi oltre ad eliminare la parte finale dovete pelarli con un pelapatate o con un coltello.
Dopo aver pulito bene gli asparagi, lavateli bene sotto l’acqua corrente, tagliateli in 3 o 4 parti a seconda della grandezza dell’asparago.
Versateli poi in padella con l’olio e la cipolla, aggiungete un goccio d’acqua, regolate di sale e mettete la padella sul fuoco, fate cuocere per 10 minuti, mescolando ogni tanto e se fosse necessario aggiungete ulteriore acqua.
La cottura dell’asparago può variare anche dai gusti, alcuni li preferiscono più saldi altri più morbidi quindi regolatevi anche a seconda dei vostri gusti.
Quando gli asparagi in padella saranno pronti serviteli come contorno oppure usati per preparare un risotto, per condire la pasta o per preparare delle lasagne o della pasta al forno.
Come si conservano gli asparagi in padella
Gli asparagi in padella li potete conservare in frigorifero per 2/3 giorni, oppure in congelatore anche per qualche mese, li potete usare anche per preparare dei risotti, condire la pasta o realizzare della pasta al forno.
Iscriviti al canale whatsapp e attiva le notifiche
SEGUITEMI sulla mia pagina Facebook o sul mio account Instagram, Youtube e Pinterest, vi potete anche iscrivere al canale Telegram per ricevere GRATIS la ricetta del giorno direttamente nel cellulare.
Se volete potete ritornare alla Home e trovare nuove idee per i vostri piatti.
Dosi variate per porzioni