Scaloppine di tacchino ai funghi una ricetta veloce, facile da fare e gustose, io le ho fatte con i funghi prataioli o champignon le potete fare con qualsiasi tipo di funghi, porcini, pioppini e anche con i funghi surgelati. Le scaloppine di tacchino con i funghi le potete fare anche con qualche ora di anticipo e riscaldare al momento di servirle. Vi consiglio di guardare anche altre RICETTE CON I FUNGHI. Ora andiamo a vedere come fare le scaloppine di tacchino ai funghi e se le provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare le scaloppine di tacchino ai funghi
Strumenti
Come preparare le scaloppine di tacchino ai funghi
Iniziamo a preparare le scaloppine di tacchino ai funghi, pulite i funghi, lavateli velocemente e tagliateli a fette,
Versate in una pentola l’olio extravergine e lo spicchio d’aglio,
versate i funghi,
aggiungete un pizzico di sale e mettete sul fuoco, fate cuocere per 15 minuti, mescolando ogni tanto.
Passate le fettine di tacchino nella farina e tenete da parte.
Versate in una ampia padella dell’olio e il burro, quando il burro sarà sciolto sistemate le fettine di tacchino infarinate e fatele rosolare bene girandole più volte.
Quando le fettine saranno ben dorate, regolate di sale
e sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare.
Togliete l’aglio dai funghi
e versateli poi nella padella con le fettine di tacchino,
ed aggiungete del prezzemolo tritato.
Servite le scaloppine di tacchino ai funghi ben calde
Come si conservano le scaloppine di tacchino ai funghi
Le scaloppine di tacchino ai funghi le conservate in frigorifero per 2 giorni
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