Pasta con cipolla di Tropea un primo piatto facilissimo da fare e gustoso, bastano pochissimi ingredienti per preparare questo piatto. La pasta con la cipolla di Tropea la potete preparare con qualsiasi formato di pasta sia corto come ho fatto io che lungo come dei spaghetti. La cipolla di Tropea è dolce e rende il primo piatto gustoso e se siete amati della cipolla dovete assolutamente provarlo. Ora andiamo a vedere come fare la pasta con cipolla di Tropea e se la provate fatemi sapere. Barbara
Vi consiglio di provare queste ricette con la cipolla di Tropea:
Ingredienti
Strumenti
Come preparare la pasta con cipolla di tropea
Iniziamo a preparare la Pasta con la cipolla di Tropea, versate in una pentola dell’acqua, portatela a bollore, salate e versate la pasta, fatela cuocere secondo il tempo indicato sulla confezione e comunque al dente.
Pulite la cipolla e tritatela finemente con una mandolina, pulite e tritate anche il prezzemolo.
Versate in una ampia padella il burro e la cipolla precedentemente tritata e un pochino di acqua di cottura della pasta, fate cuocere per 10 minuti in modo che la cipolla diventi molto tenera e trasparente e poi regolate di sale.
Versate la cipolla in un frullatore e frullate fino ad ottenere una crema.
Quando la pasta sarà cotta scolatela e versatela nella pentola con la crema di cipolla, spolverate con del prezzemolo tritato e del formaggio grattugiato, mescolate con cura in modo da amalgamare bene gli ingredienti. Servite la Pasta con la cipolla di Tropea ben calda con una spolverata i prezzemolo.
Come si conserva la pasta con cipolla di tropea
La conservate in frigorifero per 2/3 giorni
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