Panzerotti in friggitrice ad aria pronti in pochi minuti e non hanno bisogno di lievitazione, li potete servire al posto della pizza, per accompagnare un aperitivo o anche come antipasto. I calzoni in friggitrice ad aria li potete farcire in tantissimi modi, a seconda di ciò che avete a disposizione nella dispensa o nel frigorifero, io ad esempio li ho farciti con mozzarella, prosciutto e funghi. Per ricavare i dischi per i panzerotti potete usare un coppa pasta oppure un piattino e ritagliate poi il bordo con un coltello io li ho fatti da 16 cm, se lo avete potete usare anche lo stampo per panzerotti ( questo QUI ). I panzerotti sono con il lievito istantaneo per preparazione salate, non dovete lasciar lievitare per ore, ma lieviteranno direttamente in forno, sempre con il lievito istantaneo potete preparare tantissime torte salate, plumcake anche muffin. Se non avete la friggitrice ad aria provate i CALZONI SENZA LIEVITAZIONE. Il tempo di cottura del panzerotti in friggitrice ad aria potrebbe variare a seconda del tipo di airfryer che usate questa è la FRIGGITRICE ad aria che uso io. Vi consiglio di guardare 50 RICETTE PER LA FRIGGITRICE AD ARIA e tutte le ricette con la friggitrice ad aria, troverete sicuramente altri gustosi piatti da provare.
Ora andiamo a avere come preparare i panzerotti in friggitrice ad aria e se li provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Per l’impasto
Per farcire
Strumenti
Come fare i panzerotti in friggitrice ad aria
Iniziamo a preparare i panzerotti cotti in friggitrice ad aria, preparate l’impasto, versate in una ciotola la farina, il lievito, l’acqua, l’olio e un pizzico di sale, mescolate bene e impastate per alcuni minuti fono ad avere un panetto omogeneo.
Dividete l’impasto in 6 parti, stendete con un mattarello e ricavate i dischi, potete usare un coppa pasta oppure un piattino o l’apposito attrezzo per i panzerotti, ritagliate poi il bordo con un coltello io li ho fatti da 16 cm.
Farciteli con del prosciutto della mozzarella per pizza e dei funghi trifolati. Chiudete i panzerotti premendo bene i bordi, se non avete l’attrezzo, ripiegate la pasta in modo da chiudere bene e passate i rebbi della forchetta.
Procedete in questo modo fino a completare tutto l’impasto, i ritagli che otterrete dal realizzare i dischi potete impastarli nuovamente per realizzare altri calzoni.
Sistemate i panzerotti nel cestello della friggitrice ad aria, spruzzateli con dell’olio extravergine e fateli cuocere a 190C° per 12 minuti. Il tempo di cottura potrebbe variare a seconda del tipo di friggitrice ad aria
Quando i panzerotti saranno cotti, toglieteli dal cestello della friggitrice ad aria e serviteli caldi.
Come si conservano i panzerotti in friggitrice ad aria
Li conservate in frigorifero per 2 giorni oppure li congelate per alcuni mesi
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