Noodle con verdure e pollo un primo piatto semplice e leggero, arricchito anche con il pollo che lo rende così un piatto unico facile e gustoso. I noodles sono una pasta orientale lunga e sottile e appiattita, simile alle nostre bavette, gli ingredienti con cui sono fatti sono solitamente farina di grano, acqua e sale, ma a volte li si trovano in commercio o nei ristoranti anche con altre varianti. I noodles con pollo sono leggeri quindi perfetti anche per chi segue una dieta bilanciata, basterà aggiungere delle fettine di petto di pollo a pezzi per arricchire il piatto renderlo completo. I noodle con pollo e verdure sono degli spaghetti saltati nel wok con verdure petto di pollo e salsa di soia. Se amate la cucina asiatiche vi consiglio di guardare anche altre RICETTE CUCINA CINESE così che magari possiate preparare un menù interamente etnico. Ora andiamo a vedere come fare i noodle con verdure e pollo e se li provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i noodle con verdure e pollo
Iniziamo a preparare i Noodle con verdure e pollo, lavate le verdure, eliminate le estremità dalla zucchina, tagliatela prima a fettine sottili e poi ogni fetta tagliate a bastoncino in modo da ridare una julienne.
Pulite la carota e tagliatela anch’essa prima a fettine e poi a julienne, affettate sottilmente i cipollotti.
In un wok o in una padella ampia versate dell’olio di arachide, unite le fette di petto di pollo tagliate a pezzetti e fatele rosolare bene da ambo i lati, quando saranno rosate unite un cucchiaio di salsa di soia e lasciate insaporire qualche minuto, poi versateli in un piatto e tenete da parte.
Nello stesso wok o nella padella che avete cotto il pollo, versate dell’olio di arachide e le verdure aggiungete un goccio d’acqua e fate cuocere a fiamma alta per 10 minuti, tenete sempre mescolato così da avere una cottura uniforme e che non si brucino. Quando le verdure saranno cotte unite il petto di pollo e lasciate insaporire.
Versate in una pentola dell’acqua leggermente salata, mettete sul fuoco e portate a bollore, quando l’acqua bolle togliete dal fuoco e versate i noodles, lasciateli riposare coperti con un coperchio per 5 minuti o il tempo indicato sulla confezione.
Una volta cotti scolateli, versateli nel wok con le verdure e il pollo, unite un goccio d’olio di arachide, la salsa di soia e fate saltare il tutto a fiamma alta per alcuni minuti in modo da fare insaporire il tutto.
Servite i noodle con verdure e pollo ben caldi.
Come si conservano i noodle con verdure e pollo
Li conservate in frigorifero per 2 giorni
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