Iniziamo a preparare i Muffin al limone in friggitrice ad aria versate nella ciotola le uova
e lo zucchero
e lavorate con le fruste elettriche.
Quando avrete ottenuto un composto chiaro e gonfio unito la buccia di un limone,
il burro sciolto in microonde o a bagnomaria, dovrà essere tiepido, fate incorporare con le fruste.
Unite il lievito setacciato,
e la farina sempre setacciata,
mescolate con una spatola ed unite il latte,
lavorate il tutto con le fruste elettriche in modo da ottenere un composto liscio cremoso e senza grumi, trasferite poi il composto in 6 pirottini.
Sistemate i pirottini nel cestello della friggitrice ad aria, fate cuocere per 15 minuti,
poi aprite il cestello e controllate la cottura con uno stuzzicadenti, il tempo di cottura potrebbe variare a seconda del tipo di friggitrice ad aria.
Una volta che i muffin saranno cotti, togliteli dal cestello della friggitrice e spolverate con dello zucchero a velo.