Crema di zucchine per pasta un condimento perfetto per qualsiasi formato di pasta, spaghetti, maccheroni, penne quindi sia pasta lunga che pasta corta, otterrete così un primo piatto gustoso e in poco tempo. La crema di zucchine veloce per pasta è perfetta anche per condire la pasta fredda durante il periodo estivo e potete poi anche aggiungere altri ingredienti, come pomodorini, gamberetti, salmone o anche delle mozzarelline, insomma avrete un primo piatto semplici pronto in pochi minuti. Ora andiamo a vedere come fare la crema di zucchine per la pasta e se la provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come fare la crema di zucchine per pasta
Iniziamo a preparare la crema di zucchine per la pasta, lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a pezzetti.
Versate in una padella, dell’olio extravergine e lo spicchio d’aglio, mettete sul fuoco e fate insaporire per qualche minuto, aggiungete le zucchine, 2 cucchiai di acqua e del prezzemolo tritato, fate cuocere per 15 minuti mescolandole ogni tanto.
A cottura ultimata trasferitele nel bicchiere del frullatore, aggiungete un cucchiaio d’olio extravergine e frullate fino ad ottenere una crema.
Usate la crema di zucchine per condire la pasta magari allungandola con l’acqua dei cottura della pasta in modo da renderla ancora più liscia e cremosa.
Come si conserva la crema di zucchine per pasta
La conservate in frigorifero per 3 giorni all’interno di un contenitore con coperchio
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