Antipasto con melanzane grigliate un delizioso e sfizioso finger food che potete anche servire per accompagnare un aperitivo sfizioso. Io ho piegato a metà le melanzane come delle mezzelune, in alternativa potete arrotolarle e realizzare degli involtini. Questo antipasto è perfetto da preparare se vi sono avanzate delle melanzane grigliate e volete consumarle in modo diverso dal solito contorno, vi consiglio di guadare anche altre RICETTE CON MELANZANE GRIGLIATE sono sicurerà troverete qualche altra ricetta da provare. Ora andiamo a vedere come fare l’antipasto con le melanzane grigliate e se le provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare l’Antipasto con melanzane grigliate
Iniziamo a preparare l’antipasto con melanzane grigliate, lavate la melanzana eliminate la parte del gambo e tagliate a fette di circa mezzo centimetro, riscaldate la piastra e grigliatele da ambo i lati. Quando le avrete grigliate tutte, conditele poi con del sale e dell’olio extravergine.
Prendete una melanzana grigliata, spalmate del formaggio spalmabile ed aggiungete una fetta di prosciutto crudo, ripiegate e fermate con uno stuzzicadenti a cui infilzate una oliva denocciolata e una foglia di basilico.
Quando avrete completato gli ingredienti disponete l’antipasto in un piatto ed unite della glassa di aceto balsamico. Se non le consumate subito conservatele in frigorifero coprendo il piatto con della pellicola in modo che sono si secchino.
Come si conserva l’Antipasto con melanzane grigliate
Le conservate in frigorifero per 2 giorni all’interno di una contenitore con coperchio o in un piatto ben coperte.
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