Crostata natalizia, oltre ad essere molto bella è anche molto facile da fare. Io ho usato una confettura ai frutti di bosco essendo una confettura scura fa risaltare molto il colore chiaro della pasta frolla, potete usare anche una confettura alle fragole, vi sconsiglio di usare delle marmellate o delle confetture chiare. La crostata di natale è ottima non solo per la colazione o la merenda nel periodo natalizio ma è perfetta anche da servire come fine pasto durante i pranzi o le cene delle feste in famiglia Vi consiglio inoltre di provare e salvare tra i vostri preferiti la Crostata di Natale alla Nutella e la SPECIALE RACCOLTA DI RICETTE NATALIZIE troverete delle fantastiche ricette di tutti i tipi dagli antipasti al dolce, piatti di carne e di pesce adatti a vegani e vegetariani, insomma per ogni esigenza.
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Ingredienti per la Crostata natalizia
Per la pasta frolla
- 200 gFarina 00
- 50 mlNocciole tostate
- 90 gBurro
- 1Uova
- 50 gZucchero a velo
- 1 pizzicoSale
ed inoltre
- Confettura di frutti di bosco
- Palline argentate
Preparazione
Iniziamo a preparare la Crostata natalizia, preparate la pasta frolla usando la planetaria oppure in alternativa usate un frullatore o impastate a mano. Per prima cosa frullate le nocciole fino a renderle farina. Versate nella ciotola la farina di nocciole, la farina 00, il sale e lo zucchero a velo, mescolate gli ingredienti secchi e poi unite il burro freddo e a piccoli pezzi, impastate ed unite poi l’uovo.
Continuate ad impastare fino ad ottenere prima un composto sabbioso e poi una composto liscio ed uniforme che si compatterà a palla. Stendete con un mattarello la pasta frolla tra due fogli di carta forno dello spessore circa di mezzo centimetro e riponetela in frigorifero per almeno mezz’ora.
Tirate fuori dal frigorifero la pasta frolla, adagiatela sulla teglia, fatela aderire bene sui bordi, eliminate quella in eccesso, versate la confettura e livellatela bene. Con la restate pasta frolla ricavate degli alberelli e delle stelline aiutandovi con le formine dei biscotti, decorateli poi con le palline argentate schiacciandole leggermente in modo da farle attaccare bene.
Pubblicità Infornate ora la crostata e i biscotti appena preparati a forno statico già caldo a 180° e fate cuocere per 20 minuti.
Quando la Crostata natalizia sarà cotta, tiratela fuori dal forno assieme ai biscotti e fatela raffreddare. Quando sarà fredda, decorate con le stelline la base e con gli alberelli di pasta frolla. Se avete difficoltà a far star in piedi gli alberelli potete sorreggerli con uno stuzzicadenti.