Crema pasticcera al limone adatta sia per farcire torte, pastine, merendine, bignè, cannoli oppure da mangiare come dolce al cucchiaio. La crema al limone la preparate in poco tempo e la potete anche conservare in frigorifero per alcuni giorni. Questa crema al limone per farcire è ideale per preparare la CROSTATA CON CREMA AL LIMONE oppure la CROSTATA DI MELE E CREMA DELLA NONNA Vi consiglio di guardare anche le altre mie ricette di crema pasticcera tutte adatte a farcire torte dolcetti o da mangiare come dolce al cucchiaio. Ora andiamo a vedere come fare la crema pasticcera al limone e se la provate fatemi sapere. Barbara
Ecco altre ricette sfiziose di crema pasticcera che vi consiglio di provare:
Ingredienti per preparare la Crema pasticcera al limone
Strumenti
Come preparare la Crema pasticcera al limone
Iniziamo a preparare la Crema pasticcera al limone versate i tuorli in un pentolino abbastanza capiente da contenere poi tutto il latte.
Aggiungete lo zucchero ai tuorli e lavorateli con la frusta. amano o con le fruste elettriche per un paio di minuti per renderli gonfi. Unite poi la maizena setacciata o se non l’avete la farina e mescolate sempre con la frusta in modo da eliminare eventuali grumi.
Aggiungete metà latte, la buccia grattugiata del limone e lavorate in modo a non formare grumi e poi unite anche il restante latte. Mettete sul fuoco e tenete sempre mescolato altrimenti vi si attaccherà sul fondo, nel giro di un paio di minuti vedrete che la crema pasticcera inizierà ad addensare, mescolate fino al completo addensamento.
Togliete da fuoco, versate la crema al limone in un piatto o in una ciotola, coprite con della pellicola trasparente facendola aderire bene alla crema e lasciate raffreddare a temperatura ambiente la Crema pasticcera al limone in questo modo non formerà la pellicina. Riponete poi la crema in frigorifero
Come si conserva la Crema pasticcera al limone
La Crema pasticcera al limone la conservate in frigorifero per 2/3 giorni
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