Caffè del nonno o crema al caffè veloce velocissima da fare fresca e super cremosa, perfetta in qualsiasi momento della giornata sia come fine pasto che in qualsiasi momento della giornata in cui si ha voglia di qualcosa di fresco e sfizioso. La crema al caffè fredda è ottima anche da servire con qualche biscotti di frolla. Io ho usato anche un cucchiaino di caffè solubile ma se non lo avete o non lo gradite potete aggiungere al suo posto una tazzina in un più di caffè. Il caffè solubile è perfetto perchè non ghiaccia a differenza del caffè che contiene acqua, quindi mi raccomando se usate solo caffè, fatelo forte e ristretto. Vi consiglio di provare anche MOUSSE AL CAFFÈ SENZA PANNA, ROTOLO AL CAFFÈ, Zabaione al caffè, Crema di caffè pronta in 5 minuti
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Ingredienti
- 280 gpanna fresca da montare
- 2 cucchiaizucchero
- 1 tazzacaffè (freddo di frigorifero)
- 1 cucchiainocaffè solubile
Preparazione
Iniziamo a preparare il Caffè del nonno o crema al caffè veloce, per prima cosa preparate 1 tazzine di caffè e fatelo raffreddare, poi riponetelo in frigorifero perchè deve essere ben freddo, potete preparalo anche la sera prima.
Versate in una ciotola 1 cucchiaino di caffè solubile e fatelo sciogliere aggiungendo della panna.
Versate in una ciotola la panna fresca, lo zucchero e con le fruste elettriche montate, appena inizia a gonfiare versate il caffè solubile sciolto, e poco alla volta il caffè ben freddo e continuate a montare fino ad ottenere una crema gonfia e soffice.
Versate la crema in un contenitore capiente, chiudetelo e conservatelo in freezer per un’ora.
Togliete il contenitore dal congelatore e con le fruste elettriche montate nuovamente vedrete che la crema si monterà nuovamente e sarà cremosa.
Versate il Caffè del nonno o crema al caffè veloce in tazzine e se lo gradite potete spolverare con cacao o aggiungere della cioccolata fusa o dei chicchi di caffè