Mozzarella farcita con pomodori piatto fresco facile da fare e perfetta nella calde giornate estive. Se volete sapere come preparare insalata caprese in molto alternativo siete sul posto giusto, ho preparato la mozzarella hasselback ovvero a fisarmonica e poi farcita con le fette di pomodoro, servita su un letto di rucola e poi condita. E’ un piatto semplicissimo alla portata di tutti ma presentata in questo modo originale. e creativo, la potete presentare anche ai vostri ospiti. Se siete amanti della caprese non mancate di provare il PANINO CAPRESE E PROSCIUTTO CRUDO, gli Involtini di zucchine alla caprese e la Pasta caprese Se siete intolleranti al lattosio potete tranquillamente usare una mozzarella delattosata. Ora andiamo a vedere come preparare la Mozzarella farcita con pomodori e se la provate fatemelo sapere, Barbara
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Ingredienti per preparare la Mozzarella farcita con pomodori
Strumenti
Procedimento per preparare la Mozzarella farcita con pomodori
Iniziamo a preparare la Mozzarella farcita con pomodori, lavate il pomodoro, eliminate la parte di attaccatura al gambo e tagliate poi il pomodoro a fette sottili, ogni pomodoro poi lo taglierete a metà in modo da ottenere 2 mezzelune.
Ora con un coltello ben affilato tagliate la mozzarella a fisarmonica senza arrivare a tagliare fin sotto la fetta ma lasciandola attaccata di almeno 1 centimetro in modo che non si rompa, essendo la mozzarella molto morbida.
Aggiungete su ogni fessura una mezza fetta di pomodoro in modo da riempire totalmente gli spazi creati.
Disponete su di un piatto la rucola adagiate la mozzarella farcita, regolate di sale, di pepe e di olio extravergine d’oliva e se vi piace spolverate con dell’origano. Servite la Mozzarella farcita con pomodori bella fresca.
Come conservare la Mozzarella farcita con pomodori
La potete conservare in frigorifero dentro ad un contenitore oppure in un piatto coperto con pellicola trasparente
Dosi variate per porzioni