9 secondi piatti leggeri e veloci per l’estate, rapidi e saporiti è proprio quello che ci vuole per salvare i pranzi e le cene durante le giornate più calde, sono alla portata di tutti e pronti in pochissimi minuti e con il minimo sforzo.
Se siete tornati a casa tardi dal mare o dal lavoro, l’afa si fa decisamente sentire e il solo pensiero di accendere i fornelli o passare ore in cucina vi toglie ogni briciolo di energia, ecco alcune ricette che vi salveranno il pasto in un batter d’occhio, Spesso pensiamo che per portare in tavola qualcosa di sfizioso servano lunghe preparazioni, ma in questa selezione ho racchiuso per voi dei secondi piatti estivi veloci e furbissimi che si preparano in un lampo, sono ricette ideali per un’idee cena estate leggera e diventeranno il vostro asso nella manica per tutta la bella stagione.
Spesso in estate si rischia di cadere nella monotonia portando in tavola sempre la solita e un po’ triste fettina ai ferri, ma oggi voglio proporvi una ventata di novità leggera e profumata anche con fantastiche ricette estive senza cottura.
Vi consiglio di guardare tutte le mie RACCOLTE DI RICETTE PER OGNI OCCASIONE e le ricette estive dolci e salate, troverete tante ricette interessanti divise per ingrediente o categoria. Ora andiamo a vedere i migliori 9 secondi piatti leggeri e veloci per l’estate e, se li provate, fatemi sapere cosa ne pensate! Un abbraccio, Barbara
9 secondi piatti leggeri e veloci per l’estate
RICOTTA IN FRIGGITRICE AD ARIA
Ricotta in friggitrice ad aria un delizioso, leggero e semplice secondo piatto, buonissimo sia mangiato caldo che a temperatura ambiente nelle calde giornate estive. La ricotta con pomodorini e olive è buonissima anche usata come condimento per la pasta, vi basterà versare in una padella la ricotta, le olive e i pomodorini, schiacciare con la […]
PIOVRA CON PATATE
Piovra con patate un secondo piatto gustoso, leggero e anche facile da fare. Il polpo con le patate è buonissimo dia mangiato caldo che freddo durante l’estate. L’insalata di piovra è perfetta da fare con anticipo, così da potersi avvantaggiare con il pranzo o la cena. Potrete lessare la piovra sia in pentola tradizionale che […]
PESCE SPADA CON MELANZANE
Pesce spada con melanzane un secondo piatto semplice e gusto, lo preparate con facilità in padella ed è perfetto anche per le grandi occasioni. La melanzana e pesce spada in padella resta morbido ed avrete un secondo piatto completo del contorno, è perfetto anche per le grandi occasioni. Per preparare il pesce spada e melanzane […]
INVOLTINI PROSCIUTTO COTTO E PATATE in forno o friggitrice ad aria
Involtini prosciutto cotto e patate cotti in forno o friggitrice ad aria, un secondo piatto semplice e gustoso che potete anche preparare per i bambini. Se avete delle patate lesse avanzate e non sapete come usarle potete preparare questa ricetta. Questi rotolini di prosciutto cotto li potete preparare con anticipo e poi cucinarli in forno […]
FRITTATA ALLA RICOTTA
Frittata alla ricotta un secondo piatto semplicissimo, buonissima sia mangiata calda che a temperatura ambiente magari durante il periodo estivo. La frittata con la ricotta la potete fare al forno o in friggitrice ad aria, la frittata al forno con ricotta la potete anche arricchire con dei cubetti di scamorza affumicata o del basilico o […]
ZUCCHINE RIPIENE DI CARNE AL FORNO
Zucchine ripiene di carne al forno un delizioso secondo piatto gustoso e facile e non serve neppure che lessate le zucchine prima di passarle al forno, mentre si cucina la carne del ripieno si cucinano anche le zucchine. Potete preparare le zucchine ripiene cotte al forno anche con anticipo e poi riscaldarle per alcuni minuti, […]
FETTINE ALLA PIZZAIOLA CON MOZZARELLA
Fettine alla pizzaiola con mozzarella un secondo piatto semplicissimo da fare e perfetto per ogni occasione, sono ottime da preparare quando rientrate a casa e avete poco tempo da dedicare alla cucina o quando non sapete cosa preparare ma avete voglia di mangiare qualcosa di sfizioso. Le fettine alla pizzaiole le potete preparare sia con […]
CALAMARETTI IN PADELLA
Calamaretti in padella un secondo piatto di pesce semplice da fare e pronto in pochissimi minuti. I calamaretti in bianco sono semplicissimi e li potete anche preparare con anticipo, potete usare sia calamaretti freschi che surgelati. Se avete difficoltà nel pulirli, potete chiedere al vostro pescivendolo se lo può fare per voi, altrimenti dovrete togliere […]
MELANZANE ALLA CAPRESE
Melanzane alla caprese un piatto semplicissimo da servire come piatto unico oppure come antipasto, leggero e da mangiare freddo, quindi l’ideale nelle calde giornate estive. La caprese di melanzane è fatta con melanzane grigliate, pomodoro e mozzarella quindi un piatto leggero, quindi perfetto per chi sta a dieta o segue una dieta vegetariana. Se servite […]
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