Un secondo piatto che abbia come protagonista il petto di pollo, che sia colorato e soprattutto buonissimo?
Dite che è impossibile? Allora segnatevi questa ricetta del petto di pollo alla mediterranea.
Per prepararlo ci vogliono pochissimi minuti, vi basterà passare le fette di petto di pollo in un velo di farina, rosolarle in padella con l’olio e l’aglio e poi aggiungere pomodorini, olive e capperi, profumare il tutto con abbondante origano secco e salare, dopodichè non resta che aspettare che in padella si formi un sughetto denso e delizioso in cui affondare una fetta (ma anche due 😅) di pane fresco o tostato.
Ora prendetevi un minuto per leggere la ricetta e poi…cuciniAMO e mangiAMO!!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare il petto di pollo alla mediterranea partite da un petto di pollo affettato.
Con la carta da cucina tamponate le varie fettine e poi passatele nella farina.
In una padella scaldate un fondo di olio e fate rosolare uno spicchio di aglio.
Quando quest’ultimo si sarà colorito eliminatelo e mettete i petti di pollo infarinati in padella.
Lasciate cuocere a fuoco vivace in modo che il pollo risulti dorato da entrambi i lati.
A questo punto aggiungete i pomodorini, precedentemente lavati e tagliati a metà, le olive e i capperi dissalati.
Terminate profumando il tutto con abbondante origano secco e salate.
Abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e lasciate cuocere il tempo necessario affinché i pomodori si ammorbidiscano e nella padella si formi un bel sughetto denso, gustoso e profumato in cui intingere un bel po’ di pane 😉.
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Dosi variate per porzioni
adesso faccio questa ricetta che mi sembra ottims grazie
Grazie😊