I mini plumcake con gocce di cioccolato sono piccoli dolcetti monoporzione perfetti per la colazione con un bicchiere di latte o con un cremoso cappuccino oppure per la merenda accompagnati da un the o da una spremuta. Preparati con pochi ingredienti e senza burro, profumati e golosi, i mini plumcake con gocce di cioccolato piaceranno a grandi e piccini!
- Energia 292,45 (Kcal)
- Carboidrati 42,75 (g) di cui Zuccheri 20,04 (g)
- Proteine 6,54 (g)
- Grassi 11,81 (g) di cui saturi 2,99 (g)di cui insaturi 6,76 (g)
- Fibre 0,91 (g)
- Sodio 25,57 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 77 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 2uova
- 250 gfarina 0
- 120 gzucchero
- 100 mllatte
- 60 mlolio di riso (o altro olio di semi a scelta)
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 60 ggocce di cioccolato
Strumenti
- Stampo per mini plumcake
Preparazione
Lavorare le uova con lo zucchero fino a che saranno chiare e spumose. Unire il latte e l’olio di riso (per i miei dolci utilizzo sempre l’olio di riso poiché ha un gusto neutro e delicato ma potete scegliere l’olio di semi che preferite).
Aggiungere la farina e il lievito e lavorare in modo da ottenere un impasto liscio, omogeneo e ben amalgamato. Infine aggiungere le gocce di cioccolato.
Versare l’impasto all’interno dell’apposito stampo per mini plumcake (il mio è questo è antiaderente ma per sicurezza preferisco imburrare e infarinare o se ce l’ho disponibile utilizzo la crema antiaderente per stampi che preparo in casa) e cuocere in forno preriscaldato a 170 °C per 25/30 minuti.
Ricordate di controllare che siano cotti prima di sfornarli: meglio fare la prova stecchino poiché ogni forno è diverso.
Lasciate raffreddare i mini plumcake su una gratella prima di servirli.
Note
Se non avete lo stampo da mini plumcake potete utilizzare quello per i muffins.
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