I finocchi saporiti in friggitrice ad aria sono un contorno semplice e sfizioso: si preparano in pochi minuti e altrettanto velocemente si cuociono. La ricetta è la solita che utilizzo per i finocchi gratinati al forno, anche se qui ho aggiunto qualche spezia in più per dare un gusto ancora più deciso e un profumo più intenso ai finocchi. Naturalmente come sempre i miei sono suggerimenti ma per preparare i finocchi saporiti in friggitrice ad aria potete scegliere voi quali aromi aggiungere. Allora vediamo intanto da quale base partire… andiamo in cucina!
Ingredienti
- 400 gfinocchi
- 1 cucchiaiopane grattugiato
- 1 cucchiaioparmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
- q.b.erbette (aromatiche mediterranee secche)
- q.b.sale
- q.b.aglio in polvere
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
Preparazione
Pulire i finocchi eliminando le foglie esterne più dure, lavarli bene sotto l’acqua corrente cercando di eliminare tutti gli eventuali residui di terra poi asciugarli e affettarli sottilmente. Trasferirli all’interno di una ciotola e condirli con l’olio, il sale, il pangrattato e il parmigiano, l’aglio in polvere e le erbette aromatiche mediterranee (è un mix che acquisto già pronto). Mescolare bene in modo da amalgamare i condimenti.
Cuocere i finocchi direttamente all’interno del cestello della friggitrice impostando la temperatura a 180 °C per dieci/quindici minuti: il tempo dipende dal modello della vostra friggitrice.
Servire i finocchi caldi o tiepidi.