Cannelloni al ragù-ricetta classica

Preparate il ragù come siete soliti fare oppure leggete QUI la mia ricetta.

Preparate anche delle polpette, che dovrete far cuocere nel ragù dopo averle soffritte, trovi QUI la mia ricetta per polpette morbide e saporite.

Preparate anche la besciamella, leggi QUI la mia ricetta.

Cuoci le uova in un pentolino con acqua per circa 5 minuti, per renderle sode.

Iniziate la composizione dei cannelloni al ragù.

In una terrina sbriciolate le polpette (le dosi sono indicative). Aggiungete le uova sode tagliuzzate, il formaggio a dadini e qualche cucchiaiata di ragù.

Amalgamate il composto per bene.

Distribuite sul fondo di una teglia da forno un abbondante strato di ragù e qualche cucchiaio di besciamella, amalgamate un pò.

Adesso riempite i cannelloni uno per uno con il composto di polpette e ragù.

Adagiate i cannelloni nella teglia fino ad esaurire gli ingredienti e coprite i cannelloni con abbondante ragù e besciamella.

Spolverizzate con un abbondante strato di formaggio grattugiato, rivestite la teglia con dell’alluminio e infornate i cannelloni al ragù per circa 30 minuti a 180-190°.

A cottura ultimata sfornate i cannelloni e fateli intiepidire prima di impiattarli.

Se volete usare della sfoglia fresca, potete dividerla in due, farcirla con il mix di carne, uova e formaggio e poi arrotolarla su se stessa.

T’invito a visitare la mia pagina Facebook dove potrai trovare tante ricette sfiziose e alla portata di tutti, lascia un like ed unisciti a noi.

Seguimi anche sugli altri social, mi trovi su Pinterest – Instagram – Twitter

Torna alla HOME per le altre ricette

Leggi QUI se vuoi conoscermi meglio